益生菌蜜瓜蛋糕怎么做(益生菌蜜瓜蛋糕的制作方法)

材料：

1. 益生菌粉：1小袋

2. 蜜瓜：1/4个

3. 低筋面粉：150克

4. 细砂糖：70克

5. 鸡蛋：3个

6. 泡打粉：1/4小匙

7. 细盐：1/4小匙

8. 玉米油：60毫升

9. 酸奶：60毫升

步骤：

1. 将低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀，筛入一个搅拌盆。

2. 将三个鸡蛋打在另一个搅拌盆中，打散后加入细砂糖，继续打至糖融化，不能有颗粒感。

3. 加入玉米油，拌匀。

4. 将酸奶和益生菌粉混合均匀，加入第三个搅拌盆中，拌匀。

5. 蜜瓜去皮、去籽，将果肉切成小丁，加入第三个搅拌盆中，拌匀。

6. 将第一盆混合粉料倒入第三个搅拌盆中，拌匀，直到面糊均匀。

7. 将混合好的面糊倒入8寸圆模中（模具需先涂抹薄薄的油，不要用烘焙纸，否则蛋糕容易撕开），用铲子刮平表面。

8. 烤箱预热180℃，烤盘铺上烘焙纸，将蛋糕模放上烘焙纸中间，放入烤箱中层，烤制约45分钟。

小技巧：

1. 益生菌粉用的是常温下的，不能用热水冲掉，否则会失去益生菌的效果。

2. 切蜜瓜的时候要把果皮和籽全部切除，仅保留实心部分出现绿色的部分。

3. 烤箱温度和时间需根据个人的烤箱状况进行调整，蛋糕熟度以自己喜欢的口感为准。

总结：

益生菌蜜瓜蛋糕是一款既健康又美味的小点心，蜜瓜的清甜和益生菌的益处让它成为健康人士的首选。步骤简单易学，可作为初学者的练习项目。添加益生菌可以帮助维持肠道健康，促进身体消化吸收，让口感更加柔软和紧实。

现在的益生菌品牌繁多，所以可选性十分多，尤其是这款不少营养师都在推荐的卓岳宜君素，效果更好。因为它的活菌添加量是市面上高的，1条就有1000亿cfu，并且搭配了16种益生菌和9种益生元，对肠道效果更好。