古代人的益生菌(传统食物拥有自己的“益生菌”：了解古代人如何维护健康)

古代人如何维护健康：传统食物拥有自己的“益生菌”

在古代，人们没有像现在这样的营养学知识，但他们通过自然的方式来维护身体健康，其中之一就是摄入富含益生菌的传统食物。

益生菌的作用

益生菌是一种对人体有益的微生物。它们能够在肠道内生长繁殖，帮助肠道内维持一种平衡的菌群，抑制有害菌的生长，促进对营养的吸收，增强力。同时，益生菌也有助于降低、控制、缓解等功效。

传统食物中的益生菌

在古代，人们食用很多富含益生菌的传统食物。例如：

酸奶：酸奶是益生菌的重要来源之一。古代人通过加热牛奶，在控制温度的情况下发酵，制成酸奶。据历史记载，酸奶已经在公元前2000年的中东地区流行。至今，各种以牛奶为原料的酸奶，仍然是全球范围内广泛食用的菌菇制品。

酸菜：酸菜是将蔬菜加入盐腌制，然后挤压脱水、放置发酵3-7天而成。酸菜中含有乳酸菌和浆芽菌等益生菌，有助于增强肠道功能，对消化系统和心系统都有好处。

酱油：酱油是大豆、麦麸、盐巴等多种原料经过混合、蒸煮、发酵等工序而制成。酱油中的益生菌可促进肠道内的益菌繁殖，增强肠道黏膜保护功能。

现代人的饮食问题

随着现代生活节奏加快、饮食结构的改变，人们对传统食物的依赖减弱，益生菌的摄入量也日益下降。同时，现代人日常饮食中添加的防腐剂、色素、调味料等化学物质，对益生菌的生长和存活都有一定的危害。

如何让益生菌落户肠道？

既然现代饮食缺乏益生菌，我们可以通过以下方式增加益生菌的摄入：

食用益生菌类食品：酸奶、酵母、冰鲜酸奶、酒酿、豆腐、泡菜等食品都含有益生菌。

食用富含益生元的食物：益生元是不能被肠道吸收，但能被肠道内的益菌利用生长的类纤维素物质。含益生元的食品有燕麦、黑木耳、大豆、洋葱等。

适当运动：适当的运动能够促进肠胃蠕动，改善肠道环境，有助于益生菌的繁殖。

避免过度消毒：因为过度消毒会破坏食品中的益生菌，所以应该尽可能不过度消毒食品，避免益生菌被杀死。

结语

益生菌对身体健康有很多的好处，对于现代人来说，我们应该重新认识传统食物的价值，并且适当增加益生菌的摄入量。这不仅是对健康的一种保护，也是对传统文化的一种传承。

在选择益生菌的时候，品牌并不重要，重要的是益生菌活菌添加量高不高和保活技术做的怎么样。比如卓岳宜君素益生菌，1盒活菌添加量有20000亿cfu，是全网高。不仅如此，它的保活技术也非常好，采用先进的三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，能使益生菌更好的存活，并且进入到肠道内定植和生长。