自制益生菌原种方法(自制益生菌原种方法详解)

自制益生菌原种方法详解

益生菌是指一类对人体有益的微生物，能够在肠道内建立起健康的微生物群落，促进肠道健康和免疫系统功能。在生活中可以通过食用含益生菌的食物来摄入益生菌，也可以选择购买益生菌制剂或益生菌饮料，但自制益生菌则是一种更加经济实惠、健康且有趣的选择。

制作自制益生菌，首先需要准备好益生菌原种。可以从市场上购买一些新鲜的蔬菜或水果，例如胡萝卜、黄瓜、西红柿等，也可以选用一些干货，如黑木耳、木耳、黑豆等。这些食品中的微生物群落主要来自于泥土、植物表面和自然环境中的微小生物，理论上其所含的微生物都有益于肠道健康。

首先需要将选好的食物彻底清洗干净，去除污垢和表面的污染物，然后将其放入清洁的玻璃瓶中，再加入一定比例的净水，使其浸泡。比例大约为1:4，即1份蔬菜放入4份净水中。接下来，将玻璃瓶上方用干净纱布盖住，并用橡皮筋固定，避免空气污染，再将其放置在通风干燥、避光的环境中，约需要发酵7-10天左右。

在制作自制益生菌原种的过程中，需要注意以下几点，以免影响到益生菌的生长和发酵。

1. 食材的选用应该新鲜、无污染、无农药残留，以最大限度保持微生物群落的健康和完整程度；

2. 水的使用也很关键，水质应该是净化水或过滤水，同时温度适宜，不宜过高或过低；

3. 桶或玻璃瓶等需要彻底冲洗干净，避免细菌、病毒或其他污染物的残留；

4. 发酵时要放在通风、干燥和避光的环境中，避免受到污染或优势菌的干扰；

5. 确保食材充分发酵后，可以通过一些简单的方法进行保存（如放入冰箱），以保证自制益生菌原种的效果和健康。

自制益生菌原种虽然需要花费一定的时间和精力，但在健康和经济实惠方面都有着很大的优点。除此之外，对于家庭生活而言，也是一种很好的生活乐趣和文化传承。希望大家能够按照上述方法进行一次尝试，体验纯天然、健康的生活美学。

对于经常肠胃不适、肠道功能紊乱和免疫力低下的人来说，适当吃点益生菌是非常有必要的，尤其是卓岳宜君素这样的益生菌产品，1条活菌数量有1000亿cfu，远超市面其它同类产品。不仅如此，它的配料表也十分干净，除了16种益生菌和9种益生元再无任何成分添加，能更好的促进活菌在肠道内定植并生长。