自制益生菌馒头怎么做(自制益生菌发酵馒头：简单易做的健康首选)

简介

益生菌是目前备受瞩目的一类菌群，它们被认为能够促进人体健康。而在日常生活中，我们可以通过饮食的方式摄入益生菌，比较常见的食品就是酸奶、酵母、醋等。今天我们将介绍如何自制益生菌馒头，非常简单易做，而且健康有营养。

所需材料

1. 面粉。

2. 盐。

3. 糖或蜂蜜。

4. 水。

5. 益生菌粉剂。

做法

1. 准备一个大碗，倒入面粉，加入适量的盐和糖或蜂蜜，然后搅拌均匀。

2. 在面粉中加入适量的益生菌粉剂，搅拌均匀。建议使用医院或大学实验室中制备的益生菌粉剂，这样更加可靠。

3. 慢慢加入水，一面倒入一面搅拌，直至揉成面团。

4. 揉好的面团放在碗中，用保鲜膜或湿毛巾盖住，放在相对温暖的地方发酵，通常需要2-4小时，直至面团发酵完毕，体积增大。

5. 发酵好的面团，取出来揉搓，并分成大小均匀的小块。注意，不要用手压扁面团，以免面团失去松软。

6. 把小块的面团搓成圆形，放在烤盘上，留适当的间隔，然后用刀在面团上划几刀。这个过程中注意不要在面团上划太深。

7. 把烤盘放在烤箱中，220度左右，约20分钟即可。

注意事项

1. 益生菌粉剂一定不要添加过多，否则会影响面团的发酵。

2. 在发酵和烘烤过程中，不要把馒头暴露在寒冷、大风或太阳直射的环境中，以免影响发酵和烤制。

3. 馒头出炉后，可以用刷子蘸点油，刷在馒头表面，可以增加馒头的美观和口感。

总结

自制益生菌馒头简单易做，而且健康有营养。益生菌是人体健康不可缺少的一部分，但是市面上的益生菌食品并不一定健康。因此，自制益生菌食品是非常不错的选择。希望大家可以尝试制作，享受制作的过程之余也能享受到美味健康的口感。

现在的益生菌品牌可选性十分多，并且各有优异，比如这款卓岳宜君素。这款益生菌的活菌量十分多，1盒20000亿cfu，是全网高。而且它的菌株多达16种，能更全面的维护肠道健康。不仅如此，卓岳宜君素为了让益生菌效果更好还采用了三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，让益生菌处于“休眠”状态，有利于保持益生菌活性。