益生菌蓝莓蛋糕怎么做的(蓝莓蛋糕食谱：添加益生菌的家庭制作方法)

益生菌蓝莓蛋糕怎么做的(蓝莓蛋糕食谱：添加益生菌的家庭制作方法)

蓝莓蛋糕是一种健康美味的糕点，加入益生菌后更具有营养价值。益生菌是有益的，可促进健康的肠道和系统，增强身体的能力。在制作过程中添加益生菌，不仅可以让蛋糕更加柔软细腻，还能够起到美容养颜的功效，那么下面就让我们一起来学习益生菌蓝莓蛋糕的制作方法吧。

所需材料：

低筋面粉150克

鸡蛋3个

蓝莓适量

细砂糖80克

盐1/4茶匙

益生菌粉2勺

牛奶50ml

沙拉油50ml

泡打粉1茶匙

步骤：

1. 准备材料

首先，将所需材料分别准备好，蓝莓可切小粒备用。此外，需要工具有一个电动搅拌器、一个搅拌盆、一个模具等。

2. 拌面糊

将三个蛋黄和80克砂糖放入搅拌盆中，用电动搅拌器搅拌出蛋黄糊。然后，将50ml牛奶和50ml沙拉油加入蛋黄糊中，慢慢搅拌均匀。接着，筛入150克低筋面粉和1茶匙泡打粉，再加入适量蓝莓，继续搅拌均匀。

3. 搅拌蛋白和盐

将三个蛋白放入搅拌盆中，加入1/4茶匙盐，用电动搅拌器将蛋白打成泡沫状，然后分三次加入20克砂糖，继续搅拌至硬性发泡。

4. 拌面糊和蛋白

将蛋白糊分三次倒入拌好的面糊当中，用橡皮刮刀切拌均匀，使两种混合均匀。

5. 烤蛋糕

将烤箱预热至170度，烤盘内刷一层薄薄的油抹匀。然后将面糊倒入模具中，在中下层放入预热好的烤箱，烤约40-45分钟左右，具体时间视烤箱情况而定。烤好后，将蛋糕取出晾凉。

6. 添加益生菌

将2勺益生菌粉与适量的沙拉油搅拌均匀，涂抹在蛋糕表面。然后将蛋糕切成小块，就可以开吃了。

小贴士：

1.在制作过程中，要注意不要过度搅拌，以免影响蛋糕的口感。

2.烤盘内刷油的时候，要薄薄地抹一层，否则蛋糕会容易粘在模具上，影响取出。

3.在切小块时，为了避免压垮蛋糕，可以使用尖刀反复轻轻割切，这样就不会损坏蛋糕的形状了。

现在，让我们来品尝一下自制的益生菌蓝莓蛋糕吧，不仅健康又美味，还能增强力，真是一道不可错过的美食。

选择一款好的益生菌是非常重要的，益生菌的选择标准一般有三个：一个是益生菌的数量，因为是活性菌，因此很容易受外界影响死亡，所以需要有足够的数量，二是看菌株的种类，种类越多，所产生的作用越好，三是益生菌活菌的数量，活菌才会有效果，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒含有两万亿的益生菌，全网高，而且有16种益生菌，9种益生元，协同作用效果好，而且它采用了冷冻技术，保证了益生菌的活性，这种益生菌吃进去才能对身体起到好的效果。