益生菌遇水为什么会结块(益生菌遇水易凝聚，学术研究找到了原因)

引言

益生菌是一种对人体有益的有机体，它可以帮助我们维持肠道的健康并提高力。但是在实际应用中，我们发现益生菌遇水在贮存和使用过程中很容易出现结块现象，这给我们的使用带来了很多不便。在经过学术研究之后，人们发现了益生菌遇水易凝聚的原因。

益生菌的作用

益生菌是指一些在肠道内生长繁殖并对人体有益的有机体，它们可以帮助我们维持肠道的健康，增强力、改善肠道菌群平衡等。在生活中，我们可以通过食用含有益生菌的食品或者口服益生菌制剂来获取益生菌的益处。

益生菌遇水易凝聚的原因

学术研究发现，益生菌遇水易凝聚的原因主要是由于墙面作用和范德华力作用的共同作用。

益生菌的表面电荷带负，因此在水中会产生静电吸引力，从而促使益生菌微粒之间结合生成较大的团聚体。同时，微粒之间的范德华力也会引起微粒之间结合。这些作用的共同作用下，益生菌就会容易形成结块。

影响益生菌结块的因素

除了上述的墙面作用和范德华力作用外，还有一些其他的因素也会影响益生菌的结块情况。例如，益生菌微粒的大小、形状、表面的带电状态以及溶液中的pH值、温度、盐度等因素都会对益生菌的结块情况产生影响。

益生菌结块的方法

为了益生菌遇水易凝聚的问题，我们可以采取以下方法：

1.将益生菌制剂放置在阴凉干燥的地方，避免受潮。

2.使用益生菌制剂前，摇晃均匀，使益生菌微粒分散均匀。

3.使用时，可以将益生菌微粒加入温水中，充分溶解后再饮用。

结论

益生菌是对人体有益的有机体，但是在遇水后很容易出现结块现象。这是由于墙面作用和范德华力作用的共同作用所致。为了这种现象的发生，我们可以采用上述措施避免潮湿，摇晃均匀，充分溶解后再饮用，这样能够更好地发挥益生菌的作用。

选择一款好的益生菌是非常重要的，益生菌的选择标准一般有三个：一个是益生菌的数量，因为是活性菌，因此很容易受外界影响死亡，所以需要有足够的数量，二是看菌株的种类，种类越多，所产生的作用越好，三是益生菌活菌的数量，活菌才会有效果，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒含有两万亿的益生菌，全网高，而且有16种益生菌，9种益生元，协同作用效果好，而且它采用了冷冻技术，保证了益生菌的活性，这种益生菌吃进去才能对身体起到好的效果。