益生菌用什么工具保存存活时间长(最好的保存益生菌方法，延长存活时间)

引言

益生菌是指一种能够有效维护人体健康的有益菌群，不仅可以起到调节肠道菌群平衡、促进消化吸收、提升力等多重作用，还可以有效和诸多。因此，保护益生菌的存活状态，延长它们的储存寿命，对于消费者、生产厂家乃至整个社会都是至关重要的。

益生菌存活时间及问题

益生菌的存活时间几乎是其品质的重要衡量标准之一。一般来说，益生菌菌粉的存活时间没有特别保护的话很短，甚至只有几天之久，尤其在储存温度、湿度等条件不好的情况下，益生菌的生存能力会大大降低，甚至会死亡，从而丧失了其主要功效。

益生菌保存的常见方法

为了能够保护益生菌的存活状态，市面上常见的益生菌保存方式有以下几种。

一、干燥保存法

将益生菌以干粉的形式保存，通常需要使用减少水分、抑菌生长、杀菌等干燥技术，防止空气和水分对益生菌的影响，同时需要储存于低温、低湿、避光的环境中，以延长益生菌的储存寿命。然而，益生菌储存过程中如果没有得到很好的保护，干燥仍会对菌粉的储存产生较大的影响。

二、冷冻保存法

可采用低温冷冻的方式保存，通过冷冻可以有效减少细胞活动，延长益生菌保存时间。但是，常规的低温冷冻法会导致胀裂现象发生，使得菌株变异，从而影响其保健效果。

三、喷雾干燥保存法

可取得较好的保存效果和较长的保存期，该方法是 将益生菌菌液与稳定剂混合后，通过喷雾干燥成粉末，再通过真空密封，保存于冰箱内或冷库中。利用该方法能够保存数年甚至近十年，但是该种方法对设备要求十分高，生产成本也相对非常高。

佳的保存益生菌方法

虽然以上三种保存方式都具有一定的优势，但是不得不说，单一一种的保存方式均存在一定的缺陷和不足，因此寻找一种复合的保存方式或者新的保存方法便显得极为重要。

对于复合保存的方式，常见的组合为普通干燥保存法与喷雾干燥法的结合。即对于一些已做过优化的菌株，可采用喷雾干燥后再进行干燥处理。喷雾干燥可以将菌液瞬间干燥，防止水分分解，其次水分会和稳定剂更好地结合，可以锁住水分，维护菌存活。

或者可以使用新型微胶囊保护技术，将益生菌微胶囊化，使其在体内可以较慢地释放，延长益生菌在体内的时间。而微胶囊的保护技术可以防止菌株被胃酸杀灭、氧化和水分释放过快等不利因素的影响。

结论

目前，益生菌的保存技术还有很大的提升空间，仍然需要在科技的不断创新和完善中寻找新的途径和方法。但是在我们日常生活中，我们可以采用多种方式来保存益生菌，如将益生菌冷藏、冷冻保存，使用微胶囊保护技术等。为了让益生菌不仅有更长的寿命，更能起到更好的保健作用，我们每个人都应该做好益生菌的保护工作，将其保护得更好。

卓岳宜君素是专门为国人设计的，16种菌株均采用中国发酵食物，所以相比市面上的一些国外益生菌，它会更适合中国人的肠道。而且这款益生菌1条就有1000亿cfu，远高于市面上其它同类产品，效果更好。