益生菌在家怎么做好吃(家里自制益生菌，轻松做出美味佳肴)

益生菌简介

益生菌是一种对人体健康有益的有益菌群，可以帮助调节肠道微生态平衡，促进营养吸收和功能等。益生菌不仅可以通过口服剂、保健品等途径摄入，也可以在家自制。

自制益生菌的方法

在家自制益生菌，常用的方式是发酵蔬菜。将新鲜的蔬菜如白菜、胡萝卜、辣椒等切成小块，加入适量的盐巴和调料，放入干净的密闭容器中，在室温下静置一段时间。随着时间的推移，蔬菜中的天然益生菌会自发地发酵，产生出酸味和丰富的营养物质。

益生菌美食的制作

除了发酵蔬菜，自制益生菌还可以制作出丰富多样的美食。下面是几个简单易做却非常美味的益生菌佳肴。

酸味拉菲沙拉

把自制的发酵白菜切成细条状，加上胡萝卜丝、紫甘蓝、泡灰豆等蔬菜，拌上适量的沙拉酱或者麻油、芝麻、酱油等调料，即可制作出美味的酸味拉菲沙拉。

凉拌酸辣金针菇

将金针菇用开水焯一下，放入冷水中过凉。将泡发过的木耳切成丝状，加入盐巴、醋、辣椒油、蒜末等调料拌匀，把凉过的金针菇放入拌匀即可。

益生菌奶昔

将低脂牛奶、酸奶和自制的发酵水果（如梨子、苹果等）放入豆浆机中打匀，一杯口感丝滑、营养丰富的益生菌奶昔便浓香而至。

小结

自制益生菌相对于市售保健品更加健康可靠，而且制做过程非常简单，几乎不需要什么专业技能，只要认真、耐心地按照操作步骤做即可。通过在家制作益生菌，不仅可以增加家庭成员的营养摄入，还可以掌握健康饮食的先进知识，打造健康的家庭饮食文化。

益生菌的效果不是短期达到的，需要长期服用，那么如何选择益生菌品牌呢，选择益生菌品牌需要看益生菌的数量多不多，这是重点，益生菌一词的定义中，就说明了足够数量一词，因此活菌含量越高效果越好，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒含量高达两万亿，是目前已知品牌中益生菌含量多的，配料有16种益生菌，9种益生元，没有其它成分配料简单，效果更好。