益生菌加热有效果吗(益生菌加热后仍有效，专家称发酵纳豆更佳)

益生菌加热有效果吗？

随着人们对健康的关注程度越来越高，益生菌也成为了越来越受欢迎的健康食品。然而，一些人对益生菌加热后是否仍然有效感到担忧。本文将就此话题进行探讨。

益生菌的功效

益生菌是一种好的，可以在人体道内繁殖，对身体有诸多积极作用。常见的效果就是维持肠道菌群平衡，促进食物消化，增加营养素吸收，减轻和等症状。此外，益生菌还有提高力、、抗等作用，对健康有着十分重要的意义。

加热对益生菌的影响

发酵食品一直都是大家摄入益生菌的主要途径，其中著名的就是酸奶。在食用前，这些食品中所含的益生菌是活性状态，十分健康。但是，当这些食品被加热后，益生菌的数量和活性会受到不同程度的影响，主要有以下几个因素：

温度：高温度会杀死，因此加热的温度越高，益生菌的数量和活性就会降低。

时间：长时间加热也会降低益生菌的数量和活性。

食品种类：不同种类的食品对益生菌的影响也不同。

如何确保益生菌的有效性？

如果您想通过食品摄入益生菌，您可以选择一些经过严格控制的发酵食品。比如，经典的纳豆，其菌数非常多且能在人体内繁殖，摄入后可以起到很好的健康效果。此外，酸奶也是另外一个大家比较熟悉的发酵食物，但是要注意，市面上有很多的酸奶是经过加热或者添加了防腐剂等成分的，这些酸奶中的益生菌往往已经死亡或者失去了活性。

如果您打算吃一些已经加热的食品，比如煮熟的面条、大米等等，那么很有可能里面的益生菌已经死亡或者失去了活性。但是，这些食物本身也含有丰富的营养物质，所以仍然是很好的食品选择。

总结

加热会对益生菌的数量和活性产生很大影响，因此如果您想从食品中摄入大量的益生菌，选择一些经过严格控制的发酵食品或者是新鲜的水果、蔬菜是比较好的选择。而煮熟的食品中的益生菌数量和活性十分有限，但是它们本身仍然是很好的食品选择。

选择益生菌选择哪个品牌呢，对于益生菌来说，主要考虑益生菌的数量，益生菌数量越多，在体内存活的基数越多，目前卓岳宜君素益生菌每条益生菌的含量高达一千亿，含量全网领先水平，而且卓岳宜君素益生菌采用冷冻深埋技术，保证了益生菌的活性，更好的保证更多的活菌进入肠道发挥更好的效果。