烧杯怎么做酸奶益生菌(烧杯制作酸奶益生菌的方法)

烧杯制作酸奶益生菌的方法

酸奶是一种健康美味的食品，因为它含有丰富的益生菌。但是，市面上的酸奶种类繁多，价格也不便宜。这时，我们可以用烧杯来自制酸奶益生菌，既能节约成本，还能保证酸奶的纯度和健康性。

材料

1. 1L 鲜牛奶

2. 1包酸奶菌粉（每包可制作 1L 酸奶）

3. 烧杯

4. 温度计

步骤

1. 清洗烧杯，将其消毒。用开水倒入烧杯中，放置 5 分钟，然后倒掉水。

2. 把鲜牛奶倒入烧杯中，放入温度计，确保牛奶温度在 80°C 左右。

3. 把烧杯放在室温下降温，待温度降至 40°C 左右时，取出温度计，加入一包酸奶菌粉，搅拌均匀。记得将牛奶从瓶子中倒入另一个容器中搅拌，以避免酸奶菌粉在瓶子底部堆积。

4. 将牛奶和酸奶菌粉搅拌均匀后，将烧杯放置于柜台上，盖上保鲜膜。然后，用毛巾或厚衣物包裹烧杯来保持温度。

5. 把烧杯放入预热过的烤箱中，发酵 6-8 个小时。在这段时间内，不要移动烧杯或震动它，以免妨碍发酵。

6. 发酵结束后，从烤箱中取出烧杯并让其冷却。然后，将酸奶放入冰箱中冷藏至少 3 小时。

注意事项

1. 制作酸奶益生菌时，不要用含添加剂的牛奶。

2. 制作前需要消毒烧杯及器具，以保证卫生。

3. 温度计可以帮助我们确保牛奶的温度，以达到制作酸奶理想的温度

现在，您可以自己在家中用烧杯制作健康的酸奶益生菌了！

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