怎么做发酵益生菌饮料呢(DIY发酵益生菌饮料的制作方法)

引言

随着健康意识的不断提高，益生菌逐渐成为了人们日常生活中不可或缺的健康食品。现在市面上也有各式各样的益生菌饮料，但是自制的发酵益生菌饮料不仅可以保证菌种的纯度，而且口感也更加自然健康。下面将介绍一下怎么做发酵益生菌饮料。

材料准备

制作益生菌饮料需要以下材料：

1升矿泉水或纯净水

1片发酵饮料菌片

50克黄糖或蜂蜜

1个小玻璃瓶或酒瓶

1个漏斗

制作步骤

下面介绍一下具体的制作步骤：

步骤1：准备好所有材料

将以上材料全部准备好，以便于制作。

步骤2：糖和水混合

将50克黄糖或蜂蜜加入到准备好的1升水中，混合均匀。

步骤3：加入发酵菌片

将1片发酵菌片放入混好的水中，轻轻搅拌均匀。

步骤4：倒入玻璃瓶中

将混合好的液体倒入准备好的小玻璃瓶或酒瓶中，留下一些空间以便发酵过程中混合物膨胀。

步骤5：放置发酵

用纱布或纸巾将瓶口覆盖住，放置在通风干燥的地方发酵，发酵时间为24小时至48小时不等，取决于温度和环境条件。

步骤6：初步发酵完成

发酵过程中，混合物会膨胀，发酵完成后，小瓶顶部上升的混合物会慢慢往下落回到液体里。此时取下盖子，小心地用漏斗过滤掉底部的沉淀，将发酵完成的混合物倒入一个干净的瓶子中，稍微冷藏一下，就可以享用了。

小结

自制发酵益生菌饮料既简单又健康，可以根据个人口味调整糖的用量、饮用材质和发酵时间。需要注意的是，制作过程中要保持环境干净卫生，还要注意不要过度发酵，否则会影响饮料口感和菌种活性。

对于经常肠胃不适、肠道功能紊乱和力低下的人来说，适当吃点益生菌是非常有必要的，尤其是卓岳宜君素这样的益生菌产品，1条活菌数量有1000亿cfu，远超市面其它同类产品。不仅如此，它的配料表也十分干净，除了16种益生菌和9种益生元再无任何成分添加，能更好的促进活菌在肠道内定植并生长。