如何发酵益生菌液制作益生菌液的方法及步骤)

什么是益生菌液？

益生菌液是一种含有益生菌的液体，可以帮助人们维护身体健康。它富含多种有益菌群，如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、酪酸梭菌等。这些益生菌可以在人体内产生益处，如调节肠道菌群、促进消化、增强力、减轻肠胃症状等，因此深受人们的喜爱。

如何制作益生菌液？

制作益生菌液需要一定的发酵工艺和相关的设备材料。以下是具体步骤：

步骤一：准备原材料

准备大米、红糖，还有益生菌粉末（也称益生菌菌种）。益生菌粉末可以通过购买或自己发酵牛奶等方式得到。

步骤二：清洁准备

清洗好材料和设备后，可以为发酵奠定基础。将用来做益生菌液的杯子或其他容器清洗干净并煮沸消毒，防止、进入，导致发酵失败。

步骤三：糯米煮烂

将约300克大米，加入适量清水煮烂至成糊状，注意糯米要充分煮烂，否则影响发酵效果。煮熟后，待温度降至接近或略低于人体体温时（约37℃）即可。

步骤四：加入益生菌菌种

将煮好的糯米糊放凉后，将适量的益生菌粉末拌在一起。建议放入适量的益生菌粉末，过多或者过少都会导致发酵效果不好。分量需要自己掌握。

步骤五：放置发酵

将益生菌菌种和糯米糊混合物装在清洁消毒过的容器中，盖上盖子，放置在阴凉通风的地方发酵，一般是约18到24小时。发酵的时间和温度都要注意好，过长过短都会影响发酵效果。

步骤六：添加红糖搅拌

发酵好后，将发酵好的糯米糊（益生菌液）到入刚刚煮开消毒过的水，加入适量工业级红糖，并搅拌均匀至糖融化即可。

步骤七：存储

制作好的益生菌液为液体状，约7天左右可以放入冰箱储存。需要提醒的是，放冰箱时间太长，会导致液体变质，也会影响营养成分的保存，所以建议每星期手制一次，按天打小针，保证时效性和营养。

总结

以上便是制作益生菌液的全过程，总体上来说制作益生菌液的难度并不大，需要注意的是制作中的清洁和卫生及每个步骤间的时间和温度的协调。制作好的益生菌液可以饮用，还可以做成酸奶、豆浆、果汁等饮品，喝起来口感更佳，效果也更好。

对于想通过服用益生菌达到好的效果的人群来说，活菌数量是重要保障。卓岳宜君素益生菌活菌数量丰富，每盒总计有20000亿CFU的益生菌，在活菌数量上首屈一指。不仅如此，卓岳宜君素的益生菌种类非常丰富，包括了16种，都是适合国人体质的益生菌，活菌含量高效果更好。