为什么益生菌粉的外壳不可以吃(益生菌粉外壳为何不能食用)

为什么益生菌粉的外壳不可以吃

在市场上购买益生菌粉时，我们常常会看到标注着“不可咀嚼”或“去除外壳”等指令。这是因为被外壳包裹住的益生菌粉并不是完全安全的食品，下面就让我们来了解一下益生菌粉外壳为什么不能食用。

外壳包裹的益生菌不易活化

益生菌粉中富含的益生菌是通过特定工艺后制成的，常见的有干燥法、喷雾干燥法、冷冻干燥法等。这些制作工艺的目的都是将益生菌固定在粉末中，以便于储藏和运输。而外壳的作用则是保护益生菌粉的活性成分，在摇晃或运输过程中不受损。但是，外壳的存在也使得益生菌更难被人体吸收和利用，这需要在服用时破坏外壳才能让益生菌释放出来。

外壳可能引起消化道不适

另外，外壳存在的另一重要原因是为了避免益生菌与胃酸接触过多，从而被胃酸杀死。外壳可以在胃酸的环境中抵抗胃酸的侵蚀，在到达小肠后才解开，从而释放出益生菌。如果直接食用了益生菌粉的外壳，就可能会导致发生不良的消化反应，如、等不适。因此，即便我们选择吞咽益生菌粉，也应当先将外壳去掉。

益生菌粉外壳不符合人体消化要求

益生菌粉的外壳是使用一些食用胶或胶原蛋白等物质制作而成，这些物质与人体正在消化的食物是存在巨大差异的。人体能够消化的食物需要经过胃液和胃酸等消化液的处理以达到合理吸收。而益生菌粉的外壳并没有经过这样的处理，所以在人体消化系统中，难以被彻底消化，可能会在肠道中残留，并产生部分不良物质。因此，益生菌粉的外壳是不符合人体消化要求的，也不可食用的。

结论

益生菌粉是近年来备受关注和追捧的保健品，它可以帮助人体维持肠内正常菌群，有助于增强人体力。但是，虽然益生菌粉的外壳不是完全无法食用，但为了避免不必要的健康风险，尽管它看上去无害，可以吞咽下去，但我们应尽量去除外壳，只食用粉末里面的益生菌。

选择好的益生菌对于我们是非常重要的，选择益生菌需要看这几点，首先要看活菌的数量高不高，其次要看菌株种类多不多，活菌数量越高的对于肠道发挥的作用也会越好，菌株种类越多，协同作用，能对肠道发挥更好的作用，目前市面上受欢迎的一款就是卓岳宜君素益生菌，首先它里面的配料干净，只含16种益生菌，9种益生元，其次益生菌数量多，每盒活菌数量高达两万亿，全网领先，后技术实力雄厚，卓岳宜君素益生菌采用三层包埋技术，此技术是有相关专利的，更好的保证了菌群的活性。