小黑茶益生菌的功效？黑茶能补充益生菌吗

大家好，今天给各位分享小黑茶益生菌的功效的一些知识，其中也会对黑茶能补充益生菌吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

详解黑茶的9大功效

详解黑茶的9大功效

详解黑茶的9大功效，相信黑茶大家应该有所耳闻，这种茶叶不敢说包百但也有很显著的保健作用，那么黑茶的功效都有哪些呢？下面是我为大家整理的关于黑茶的9大功效相关信息供大家参考和使用。

详解黑茶的9大功效1

1、清脂肪，胖：安化黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶”。

2、清肠胃，助消化：安化黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。我国民间有利用老黑茶、痢疾、的传统。

3、清：安化黑茶中富含茶黄素，能软化，有效清除壁内的粥样物质，被称为“心的清道夫”。

4、降：茶氨酸有效抑制升高，类黄酮物质能使壁松弛，增加的有效直径，降低。

5、降：安化黑茶中特有的茶多糖具有类似的作用，能降低人体内的含量，研究证明：给小白鼠注射茶多糖7小时后，其含量下降70％。

6、降：多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进内脂类物质排出，降低液中的含量。

7、清毒素，：安化黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层；又对菌有抑制作用，保。

8、暖胃：黑茶是后发酵茶，且是通过蒸压加工而成，刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少，已经不刺激了；黑茶中富含茶黄素等温性物质，热喝具有很好的暖胃效果。

9、安神：与绿茶、红茶相比，黑茶中咖啡碱含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加。所以，饮黑茶不会引起。且国内外研究均表明，黑茶具有明显安神效果。

除养生功效外，黑茶的保健效果更独特。黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。这种黑茶里独有的'冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。

详解黑茶的9大功效2

喝黑茶的禁忌与注意事项

黑茶忌喝新茶

平常各人喝黑茶时，肯定要细致，不克不及喝新茶，由于新的黑茶寄放时间短，这时它会含有大量没有经由氧化的酚类物资以及醛类物资，这些物资进入体肠谓之后会对于肠胃形成刺激，严峻时就会诱发肠胃。

黑茶不能空腹喝

平常各人喝黑茶时，肯定要细致，不克不及枵腹饮用，由于枵腹时饮用黑茶，会让胃液稀释，让人类胃的消化本领降落，并且对水的吸收率经较高，会让把黑茶中的不良身分整个吸取，对于身体健康倒霉。

女性期间不能喝黑茶

平常许多女性都喜好喝黑茶，然而在喝的时间肯定要细致，在来的时间是不克不及喝黑茶的，否则会诱发女性经期综合症，会让女性涌现不调、经期等多种不良症状，危害女性的身体健康。

湖南安化黑茶的功效有哪些

湖南安化黑茶的功效：

1、分解脂肪，。

2、消食解腻，调理肠胃。

3、清，降。

4、丰富茶多糖，降。

5、清毒素，。

6、助体内杀菌，。

7、利尿，降低烟酒毒害。

8、，美容美颜，延缓。

9、抗，抗突变。

扩展资料：

黑茶是我国六大茶类之一，成品茶（初制毛茶）色泽乌黑，故称为“黑茶”。湖南安化黑茶、云南普洱、广西六堡茶等都属此类。

中国的“黑茶”一词源自安化，所以称为“安化黑茶”。它具有源远流长的时空美、粗犷精雅的工艺美、神奇功效的药理美、人茶合一的文化美、久储弥珍的收藏美。

黑茶被韩国人称为“瘦身茶”，日本人称为“美容茶”，东南亚人称为“苗条健康茶”，我国西北少数民族称为“生命之饮”。

其主要生产“三砖、三尖、一卷”，即：黑砖茶、花砖茶、茯砖茶，天尖茶、贡尖茶、生尖茶和花卷茶（俗称千两茶）黑茶越陈，品味越好，且功能性越强，具有很高的收藏价值，年代久远的黑茶价格高于新茶。

参考资料：人民网-安化黑茶健康之饮

黑茶的功效与作用及禁忌

功效

黑茶中含有较丰富的营养成份，主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。

黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

作用

黑茶能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。中国民间有利用老黑茶、痢疾、不消食的传统。

黑茶具有良好的降解脂肪、抗凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制聚集，还能使壁松弛，增加有效直径，从而抑制主动脉及内壁粥样硬化斑块的形成。达到、软化，防心的目的。

禁忌

身体处于缺水状态下，急于饮用凉茶不但无法体会它的独特风味，甚至可能对身体造成伤害，这时候喝热茶反而是更好的选择。

扩展资料：

黑茶（darktea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

参考资料：百度百科-黑茶

黑茶能补充益生菌吗

我们知道黑茶可以反复冲泡，基本6-7次，依然有独特的茶香，那有人泡了一两次，舍不得倒掉，隔夜了还可以喝吗？黑茶隔夜可以喝吗一般可以喝。黑茶中所含的益生菌较丰富，有利于抑制其他菌类生长，只要保证盛茶水的茶缸干净，煮茶时，水沸腾至100℃，这样隔夜茶水基本不会变馊或变质，第二天也还能喝。黑茶隔夜可以继续泡吗黑茶是发酵茶，茶汤浓郁，每一壶都可以泡八、九次之多，有时候一天只泡了几次，那么正确保存之后可以留到第二天继续泡。黑茶隔夜后会有什么变化1.茶多酚等成分经过氧化，颜色变得更深，更褐。2.物质经过了一夜的时间，含量大大减少。3.维生素C等成分含量减少了很多，基本上已经完全氧化消失。黑茶隔夜后怎么泡1.前一天后一泡时，将茶里的水完全倒干净，以免茶叶久泡变质。2.将茶壶的壶盖盖紧，将茶壶倒扣在茶托上，避免进入茶壶，滋生。3.第二天泡的时候要将刚烧开的水倒入茶壶，然后快速倒出去，洗一下茶叶。4.洗过之后就可以正常泡茶饮用了。隔夜的黑茶有什么妙用1.洗眼睛：用隔夜的黑茶洗眼睛，有利于消除红丝，缓解眼疲劳。2.止痒：如果头痒或身上痒，可以用温热的隔夜茶水洗头或者擦身，有抑菌止痒的功效。3.漱口：隔夜的茶水漱口，也有利于清新口气，去除。注意事项黑茶的茶汤浓郁，因此含有很多的呈味物质和营养成分，因此在温度过高或者放置时间超过24小时的话，茶汤中会滋生很多，导致茶汤变质，出现馊味，这种黑茶隔夜就不能再次饮用了。

黑茶的功效与作用(2)

……

抗、抗突变

症是当前世界上引起人类死亡率极高的之一。自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对细胞具有明显的抑制作用。

辅助习惯性

春季是肠胃易发时节，热饮黑茶，特别是陈年黑茶对慢性有较好的效果。同时，饮用黑茶可消除，有之妙用。

止痒秀发

黑茶（禅洱茯茶）中含有丰富的蛋白质、茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等。其中，蛋白质、茶多糖、维生素及矿物质等是毛发生长的必须营养成分，茶多酚等物质又具有，，抗等作用。因此黑茶（禅洱茯茶）茶汁是天然的营养护发香波，具有祛屑止痒护发的功效，长期使用可使您的秀发洁净而具有光泽。

缓解疲劳、除臭抑菌

黑茶泡脚能迅速缓解疲劳、除臭抑菌。黑茶（禅洱茯茶）中含有丰富的茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等，茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗等作用；黑茶（禅洱茯茶）中的芳香物质又有除臭、等功效。而且黑茶（禅洱茯茶）具有很强的兼容性，或者可选择适当的如红花、杜仲等与之调配，制成药茶足浴液，作用于足底经络，达到全身调节的目的。您根据需要熬煮适当浓度（1：25～50）的黑茶（禅洱茯茶）茶汁或者配以，以约35～40℃水温泡脚，可以迅速缓解疲劳，恢复体力，除臭抑菌。

清毒素，

黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层；又对菌有抑制作用，保。

是黑茶的一大功效，特别是陈年黑茶对慢性具有较好的效果。

醒酒

黑茶具有明显的“清热”作用，特别是酒后饮黑茶，解酒效果十分明显。

黑茶的营养价值

黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理价值。

茶多糖类化合物

其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防止）、降、、抗凝、、提高机体力。临床试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代。通过过利用高通量筛选技术，选择10个现代的模型，研究了黑茶对人体健康的功能，其中包括降、降、降模型，抑制细胞扩散模型、提高人体力模型等等。通过模型评价发现，千两茶和茯砖对、、降糖有显效，对人体脂肪代谢、体重控制非常有帮助。此外，千两茶的提取物对胃细胞、的扩散有抑制作用。数百年来历史证明，它是边区牧民的生命之饮，“宁可三日无食，不可一日无茶”，这就是黑茶独特的药理功效的见证。

冠突散囊菌

现在随着人们生活方式和饮食结构的变化，摄脂饮奶越来越多，饮用黑茶越来越有必要。由于茯砖茶有独特的发花过程，产生一种冠突散囊菌，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，氧化人体过剩，防止脂肪堆积，世界一流的微生物学家王志伟博士，在日本研究微生物与食品发酵达18年，称茯砖茶是世界上神奇的食品。

次生代谢物

陈年黑茶在存放的过程中，微生物经历代繁衍与代谢，产生了一系列未知名的小分子活性物质，即次生代谢物，这些物质形成过程缓慢，而且化学性质不稳定，只有保持在原有的天然状况下才对人体产生特殊的功效，它与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙。安化人民大多有这种经历，喝陈年黑茶肠胃效果可以说是“药到除”。

茶黄素与茶红素

黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的清除剂和剂，而且具有抗、抗突变、抑菌抗、改善和、等多种生理功能。

茶复合多糖类化合物

黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防）、降低、抗凝、、提高机体能力。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类不可替代。黑茶可抑制小腹脂肪堆积。一说起，人们马上会先想到腹部脂肪，而黑茶对一直副部脂肪的增加有明显的效果。

低咖啡因

黑茶还是一种低咖啡因的健康饮料（原料成熟度高，烘焙等因素），与可乐以及其它茶类相比，黑茶不影响，可以一天喝到晚，坚持每天饮用效果很不错的。

黑茶品种

中国有六大茶类，分绿、红、黑、白、青（乌龙茶）、黄，黑茶的种类又根据产地不同，分为湖南安化黑茶、四川边茶、湖北老青茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。黑茶的各地品种：

云南普洱茶类：普洱茶类中的熟茶（包括紧压饼类和散茶类熟茶）。

湖南黑茶（安化黑茶）类：黑砖茶、茯砖茶、花砖茶、千两茶类、天尖、贡尖、生尖茶等。

湖北黑茶类：紧压型青砖茶、散装青砖茶。

广西六堡茶类：紧压六堡茶、散装六堡茶。

四川边茶（藏茶）类：金尖、康砖等。

湖南安化黑茶

安化是中国黑茶的发源地，具有千年历史。安化黑茶中的千两茶被誉为“世界茶王”，台湾学者称千两茶是“浓缩的茶文化的经典”。安化黑茶具体指的是采用安化境内原料、在安化特有的环境下、按安化黑茶的工艺加工的茶。其毛茶用安化黑毛茶，关键工艺“渥堆”，一般干茶色泽黑褐。有较强的消食等功效。安化黑茶茯茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”。怡清源黑茶介绍说，其它黑茶中偶尔也可能产生少量金花，但只有安化黑茶原料在湖南安化独特的环境条件下加工出来的茯茶中的“金花”品质佳。

湖北老青茶

湖北老青茶别称青砖茶，又称“川字茶”，以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称“老青砖”，主销内蒙古自区。老青茶的茶叶原料较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。湖北老青茶主要产于湖北舌耕内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县。

四川边茶

四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，压制成紧压茶——康砖、金尖后，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自州。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自州及青海、甘肃、新疆等省（区）。南路边茶制作工艺是将鲜叶杀青后，经多次“扎堆”、“蒸”、“馏”后晒干。西路边茶制法简单，将鲜叶直接晒干即可。

云南普洱茶

云南黑茶是用青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而成，统称普洱茶。这种普洱散茶条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，可直接饮用。以这种普洱散茶为原料，可蒸压成不同形状的紧压茶——饼茶、紧茶、圆茶（即七子饼茶）。

广西黑茶六堡茶

六堡茶因产于广西苍梧县六堡乡而得名，制造工艺为杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥。六堡茶制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化。六堡茶成品茶有红、浓、醇、陈等特点。

黑茶的喝法

（一）传统方式

器具

一个玻璃壶，电炉

水

冷水(冷、热水煮的效果据说不一样)大约500ml

茶

黑茶，投茶量不大，大约两片大拇指指甲盖大小

过程

慢慢的煮，颜色逐渐变深，先是象花生油的颜色，后转为栗色，大约耗时20多分钟，期间有两次将沸起时加少许冷水压了一下。

品感

感觉比泡出来的茶来得醇厚，入口像油一样的感觉，伴随着黑茶茶叶特有的那种味道，很好喝，会上瘾。

适宜的场合

围炉而坐，在很冷的天气一群茶友在室内喝这么一泡茶，大汉淋漓，畅快至极。

（二）时尚方式

器具

黑茶壶

过程

将黑茶放入黑茶壶，新鲜冷水注入水箱，打开电源开始煮茶。不到4分钟茶杯滴满了见橙红透亮的茶汤。

品感

开汤后汤色橙亮至红亮，滋味醇厚，香气纯正，无杂质，特有的红、浓、陈、醇。

适宜场合

家庭、办公室备上一个，有空就可以煮上一壶，即可陶冶性情，也可融洽关系，健康又不失时尚。朋友来访端上一杯香浓禅洱茯茶，省时有面子。客人来谈生意，边谈边煮，生意好谈。

（三）泡茶方式

讲究喝黑茶，就要有一套喝黑茶的器具。喝黑茶的器具与喝乌龙茶的差不多，茶盘、茶壶、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等，比乌龙茶多个茶刀，不要闻香杯。

泡茶基本流程

拆茶

黑茶多是紧压茶，是压制成块的，先用茶刀将茶叶一一分开。

温壶

用沸水冲茶壶与茶杯。

洗茶

用沸水冲泡茶壶里的茶叶。这第一泡的茶水为的是去掉茶叶中的杂味、杂气，舒展茶叶。

泡茶

5-8秒后，倒掉第一泡的茶水，用沸水冲第二泡，40秒左右时间可以出汤，就可以喝了。

（四）黑茶的喝法

黑茶泡饮法

取茶适量，按黑茶泡喝方式冲泡饮用。

杯泡法

用如意杯或紫砂壶，取适量茶先用沸水润茶，再浸泡1—2分钟后即可饮用。

传统煮喝法

取茶适量，用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而喝之。

奶茶喝法

按传统煮喝法煮好茶汤后，将奶、茶汤按1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮，称之为“红粉佳人”。

黑茶冷喝法

按杯泡法或煮喝法滤好茶汤后，将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。

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黑茶的养生功效有哪些

黑茶的养生功效有哪些

黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，初出现在西汉，源于长沙黑茶起源：渠江皇家薄片马王堆汉墓出土的“一笥茶”，已有2300年历史，是安化黑茶起源。下面我为大家分享的是黑茶的养生功效，希望对大家有所帮助！

后出现于唐代1034年，距今已有近千年的历史。

由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶，六大茶类之一，属全发酵茶。

主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。

制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶，雅安藏茶，云南黑茶(普洱茶)、陕西黑茶及湖北黑茶。

湖南安化黑茶

湖南安化黑茶是指以湖南安化本地群体种的茶树(主要为安化当地品种)鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆发酵、松柴明火烘焙干燥等工序制成的干茶或以干茶为原料蒸、踩、压而成的紧压茶的总称。它显着的特征是加工中用松柴明火烘焙干燥，干茶及其制品略带松烟香。由于黑茶的后发酵特性，它也是茶叶中在一时期内，存放时间越长，滋味越甘醇，香气越愉悦的一类茶叶。安化黑茶的神奇之处在于金花--即加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，研究发现这是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，有较强的、调节糖类代谢等功效。

四川藏茶

四川藏茶是采用青藏高原东部边缘四川盆地西南部过渡地带雅安境内蒙顶山云雾生态茶园，海拔1500米以上，以当年生有性繁殖高山小叶种成熟茶和营养成分丰富的细嫩红苔为原料，经杀青揉捻一一渥堆发酵干燥压型，近40道历史传统工艺精制而成的黑茶、紧压茶、发酵茶。传统藏茶花色品种繁多，主要有金尖、康砖、金仓、金玉、雅细、毛尖，现在只生产康砖和金尖。康砖和金尖都是经过蒸压而成的砖茶。康砖品质较高，金尖品质较次。两者加工方法相同，不同的只是原料品质有差异。

云南普洱茶

属于黑茶，因产地旧属云南普洱府，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

广西六堡茶

六堡茶，产于广西苍梧县六堡乡，故称为苍梧六堡，六堡茶生产已有二百多年历史，现在产地分布在浔江，郁江，贺江，柳江和红水河两岸。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化。六堡茶品质特点是条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇，正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。广西梧州因梧州六堡茶享誉国际和国内，2010年和2011年举办了两次广西春茶会，形成了形良好的`茶文化城市品牌效应。

黑茶小知识

1、对习惯性有一定的效果

春季来临，是肠胃易发时节，热饮黑茶，特别是陈年黑茶对慢性有较好的效果。同时，饮用黑茶可消除，有之妙用。

2、黑茶洗头可止痒秀发

黑茶中含有丰富的蛋白质、茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等。其中，蛋白质、茶多糖、维生素及矿物质等是毛发生长的必须营养成分，茶多酚等物质又具有，，抗等作用。因此黑茶茶汁是天然的营养护发香波，具有祛屑止痒护发的功效，长期使用可使您的秀发洁净而具有光泽。

3、黑茶泡脚能迅速缓解疲劳、除臭抑菌

黑茶中含有丰富的茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等，茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗等作用;黑茶中的芳香物质又有除臭、等功效。而且黑茶具有很强的兼容性，或者可选择适当的如红花、杜仲等与之调配，制成药茶足浴液，作用于足底经络，达到全身调节的目的。您根据需要熬煮适当浓度(1：25～50)的黑茶茶汁或者配以，以约35～40℃水温泡脚，可以迅速缓解疲劳，恢复体力，除臭抑菌。

4、对不好的人有一定的效果

有些不好的人对咖啡因有抵抗，可以喝写黑茶有助。

鉴别方法

1、观外形

看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳。

2、看汤色

橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。

3、闻香气

带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。

4、品滋味

醇和，陈茶润滑、回甘。

5、特点

汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。

6、黑砖茶品质要求

砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和忌味涩粗老味。

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小分子黑茶的十问十答:让你全面了解小分子黑茶

小分子黑茶不仅有着悠久的历史，同时还结合现代科技。但是很多茶友对小分子黑茶有何功效及用处，往往又是一知半解。今日，我精心归纳了关于小分子黑茶的知识，让您更加了解它的好处！

1.哪些人应该多喝小分子黑茶？

应酬人士、长辈、人群、上班族以及经常的人都宜常饮小分子黑茶。

2.为什么以前内地人不爱喝小分子黑茶？

小分子黑茶第一大功效是刮油，与边疆牧民天天吃牛羊肉不一样，改革开放前内地人们吃不饱饭，肚子缺的就是油水，去喝小分子黑茶刮油是万万不行的，小分子黑茶又粗又老，黑乎乎的，外形看上去很不好看，所有内地的人们对边疆牧民视为生命之饮的小分子黑茶不屑一顾就不难理解。随着物质生活水平的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，中国得富贵和处于状况人越来越多（引起卫生部和世界的高度关注），而边疆牧民健康如前，“”发率在全国却低，这时候，才引起了人们对神秘之茶的极大关注和重视。

3.为什么说小分子黑茶可以降“”？

现代科学研究发现小分子黑茶对人体健康有利，其主要作用表现为控制、、和体重。茯砖茶对除压、、降有明显效果，对控制人体脂肪和体重非常有帮助，这早已被人们实践所证明；此外，小分子黑茶提取物对胃细胞、的扩散有抑制作用。

4.为什么小分子黑茶能够降、？

小分子黑茶中的茶氨酸能起到抑制升高的作用；生物碱和类黄酮物质能使壁松驰，增加的有效直径，通过舒张使下降；茶黄素能软化，有效清除壁内的粥样物质，被称为心的“清道夫”。小分子黑茶中特有的茶多糖具有类似的作用，能降低人体内的含量，研究证明：给小白鼠注射茶多糖7小时后，其含量下降70％。

5.为什么说小分子黑茶能够降？

小分子黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，因而能降低液中，从而减少动脉壁上脂肪的沉积，降低动脉化的发率；还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。科学家们通过人体试验发现，与饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天热量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12％，这证明了小分子黑茶具有的功效。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高患者，经连续服用安化小分子黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用小分子黑茶的，含量和中过氧化物活性明显下降。

6.常喝小分子黑茶能防止氟中毒？

氟是人体内重要的微量元素之一，是牙齿及骨骼不可缺少的成分，少量氟可以促进牙齿珐琅质对酸性腐蚀的，防龋齿。据统计，氟摄取量高的地区，老年人罹患症的比率以及龋齿的发生率都会降低。凡事都是相对的，缺少氟对人体有害，过量同样有害，只要摄入体内的氟不超出正常范围（≤50mol/L或4mg/日）就可以放心食用。

7.喝小分子黑茶为什么能暖胃？

小分子黑茶是全发酵茶，且是通过蒸压加工而成，刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少，通过小分子黑茶发酵成分已经分解，已经不刺激了；小分子黑茶中富含茶黄素等温性物质，热喝具有很好的暖胃效果。

8.喝小分子黑茶会影响吗？

小分子黑茶不会引起。与绿茶、红茶相比，小分子黑茶中咖啡碱含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加。所以，饮小分子黑茶不会引起。国内外研究均表明，小分子黑茶具有明显安神效果。

9.小分子黑茶在一定条件内会越陈越香？

小分子黑茶在适宜条件存放过程中，由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作作等综合因素的影响，茶叶的内含成分发生一系列变化，苦涩味物质减少，呈甜物质增多，汤色越来越红亮，从而使小分子黑茶品质和保健功效得到提高。

10.小分子黑茶在生活中的应用有哪些？

①是小分子黑茶的一大功效，特别是陈年小分子黑茶对慢性具有较好的效果。

②小分子黑茶具有明显的“清热”作用，特别是酒后饮小分子黑茶，解酒效果十分明显。

③小分子黑茶消食去腻，有“消宿食”、“消积食”、“消腥肉之食，解青稞之热”等功效。

④小分子黑茶通便，有“利肠通便”、“利二便，通大小肠”等作用。

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