活体益生菌固体饮婴儿？益生菌冲剂和固体饮料的区别

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于活体益生菌固体饮婴儿和益生菌冲剂和固体饮料的区别的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享活体益生菌固体饮婴儿以及益生菌冲剂和固体饮料的区别的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

益生菌冲剂和固体饮料的区别

益生菌冲剂和固体饮料里面都含有益生菌，不过益生菌冲剂和固体饮料的冲泡方法是不一样的，当然益生菌冲剂和固体饮料还有其他的区别，因此选择益生菌冲剂还是固体饮料有些人还是比较纠结的，具体来说益生菌冲剂和固体饮料的区别有哪些呢?

益生菌冲剂和固体饮料的区别

益生菌冲剂和固体饮料的纯度是不一样的。益生菌固体饮料里面除了还有益生菌以外，它还含有别的成分，也就是说在益生菌固体饮料里面包含但是不限于益生菌，所以它们的纯度是不一样的，而益生菌冲剂完完全全就只有益生菌自己而已，所以我们在购买的时候一定要知道你想要买到的是什么样的产品，你想要的是什么样的症状，这样才不会买错产品。

益生菌冲剂和固体饮料配方也不一样。益生菌冲剂含有动物双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、麦芽糊精、低聚果糖，益生菌固体饮料则含瑞士乳杆菌、两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌；益生菌冲剂和固体饮料主要功效上，益生菌冲剂能有效促进宝宝肠胃蠕动，调整肠道菌群平衡，帮助消化吸收增进，冲剂含有98.85亿个/袋活菌，进入肠道后排挤和防止有害菌过度繁殖，达到调节的效果。

如果想要提高力，孩子经常或者是身体比较虚弱，可以用益生菌冲剂，如果是经常出现，脾胃功能不好，那么可以喝益生菌固体饮料，一般选择益生菌固体饮料调节肠胃的，早上空腹喝，而选择益生菌冲剂提高力的好晚上喝。

益生菌要什么时间段吃好

大多数益生菌都具有耐酸性，但益生菌只有在活体到达肠道时才能发挥作用，所以吃益生菌产品的佳时间是饭后。因为食物能中和胃酸，更有利于活菌的顺利到达，在肠道中起到作用，所以饭后饮用效果更好。

有专家指出，除了分泌抑菌物质，益生菌也可以跟肠道上皮细胞紧密结合形成一层生物膜屏障，抑制（阻止）致菌的定植，或者通过降低肠道pH、加快肠上皮细胞的代谢来抵御致菌。不过，这些抑菌机理都仅仅是理论上的分析，益生菌产品是否具有抑菌效果在实际的使用中难以去准确判断。因此不要盲目服用益生菌，要咨询医生意见。值得一提的是，盲目服用益生菌可能带来健康风险，比如益生菌携带的耐药基因转移到人体，会引起耐问题。

活体益生菌和活性益生菌的区别

1）高活体

干粉益生菌的菌种处于深度休眠状态，进入人体消化道后需要5个小时以上才能复活，经过10小时以上才能复壮扩增种群，因此这类益生菌很难在小肠部位定殖。而益生菌对和代谢的影响主要通过对小肠部位的粘附而实现，所以干粉益生菌主要影响大肠功能，对或部分有疗效，而对、代谢、部分以及胃部则难以发挥作用。

活体益生菌（液态活菌），进入人体消化道3~4小时即可自动繁殖，大限度的干预消化道功能。

2）大剂量

干粉益生菌的含量通常只有1-5g,很难容纳足够数量益生菌，也不能复配足够剂量的益生元，更无法容纳发酵活性物。

而活体每瓶净含量高达60克，无论活菌数还是益生元的含量都是丰富的，使得其对微生态系统的调节具有明显的效果。

3）种类丰富

目前可用于保健食品的益生菌菌种名单（9种）

两岐双岐杆菌Bifidobacteriumbifidum

婴儿双岐杆菌B.infantis

长双岐杆菌B.longum

短双岐杆菌B.breve

青春双岐杆菌B.adolescentis

保加利亚乳杆菌Lactobacillus.bulgaricus

嗜酸乳杆菌L.acidophilus

干酪乳杆菌干酪亚种L.Caseisubsp.casei

嗜热链球菌Streptococcusthermophilus

国内目前用于药品的益生菌15种，截止2018年3月底，可用于食品菌种有35个种或亚种，6种为双歧杆菌属，15种为乳杆菌属，1种为链球菌属，3种为乳球菌属、1种为明串球菌属、2种为丙酸杆菌属、1种为克鲁维酵母属、2种为片球菌属、3种为葡萄球菌属和1种为芽胞杆菌属。

活体采用的益生菌菌种均符合上述名单的特异性菌株，并根据不同人群需要，在各系列产品中组合搭载不同菌株。目前总计用以下乳酸菌属的至少15-22个菌株在不同产品中组合，包括双歧杆菌Bifidobacterium、乳杆菌属Lactobacillus、链球菌属Streptococcus，……等等

4）冷链运输

事实上，无论活体（液态）益生菌还是干粉益生菌都需要低温保存。

但是干粉益生菌产品却被误认为可以常温储运。在非冷链储运过程中由于高温潮湿环境的影响，菌体仍然会失去活性，活菌数量急剧减少导致产品失效。

活体益生菌采用保温包装运输，在整个储运途中均要求低温储存，且产品中提供的养分足以让益生菌长时间的保持足够活菌数和活性。

酸奶饮料的营养价值高吗

价值不高，只能当饮料喝。如果是酸奶营养价值还比较高些。

酸奶饮料，包括酸性乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮料等，是允许加水配制的含奶饮料，而不再是牛奶。酸奶饮料和酸奶的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的三分之一。

喝酸奶饮料不能盲目，酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，比如有些加了乳酸菌的发酵型含乳饮料，它的营养成分很低，绝不能代替牛奶和酸奶，特别是加了糖、水调制成的酸奶饮料就更差了。

酸奶饮料中的乳酸菌很少，甚至没有，所以保质期会比较长，保存条件也没那么严格，在室温下就能保存。

酸奶的储存方法

（1）方法之一在100kg脱脂乳（乳脂含量低于3%）中加入70kg蔗糖、10kg葡萄糖，接着在20MPa压力下进行均质，然后加热至98℃，保温2.5min后进行灭菌。灭菌后迅速冷却到30℃，再添加0.25kgIST发酵剂搅拌均匀，并在此温度条件下发酵。当pH值达到4.2时，停止发酵，即为凝乳型酸奶。

将按上述方法制得的酸奶冷却至15℃时，添加食用级柠檬酸，并调整pH值为4.1，然后搅拌该混合物，并加入29kg柑橘果胶液及3.5kg橘子香精。柑橘果胶液的配制方法为：在27kg水中加入2.2kg柑橘果胶，搅拌均匀，好通过胶体磨将上述混合物料在20MPa条件下均质，后加热至51℃，在整个过程中注意加热介质与物料的温差不能高于5℃。当温度达到51℃后，迅速准确进行温度校对。并使之冷却至32℃，注意冷却介质温度与物料温差不能高于5℃。

当物料冷却至32℃时，在20MPa压力下再次进行均质，然后加热至90℃，保温30s，注意在加热及保温阶段应不断进行搅拌。另外，升温杀菌时，加热介质与物料之间温差同样不能超过5℃。后将杀菌后的物料冷却至22℃，并在此温、无菌条件下进行包装，即得终产品。此时进行数检验，其结果为90个/mL。如将此产品在室温下贮存，6个月后无乳清分离及风味变质现象。

（2）方法之二重复1中的各项操作，但控制参数需略加改变，即当物料加热至90℃，保温30s杀菌后，将冷却的温度由22℃变为30℃，并在此温度下包装。所制得的产品在15℃下贮存6个月，其结果仍无乳清分离及风味变差等质量事故发生。

（3）方法之三重复方法一的各项操作，但在配方中未添加糖及水果香精。将按上述配方制得的产品进行无菌包装后，其数为92个/mL。产品经6个月贮存后，无乳清分离及沉淀产生，其风味犹如新鲜产品。

（4）方法之四重复方法一的生产操作，但在以下几个工艺参数发生改变，其一是橘子香精改为树莓香精（又称复盆子）。其二是在升温至51℃及由51℃降至32℃过程中，加热介质及冷却介质与物料温差为8℃。按此工艺及配方制作的产品在室温下贮存6个月后，既无乳清分离形成，又无沉淀产生，其风味亦没有改变。

（5）方法之五产品的生产过程仍然没有改变，但在后一道均质后，将物料灌装在玻璃瓶中，然后在90℃的温度条件下保温30s灭菌。后冷却至室温即得产品。按这种方法制得的产品在室温条件下贮存6个月检测，产品风味无变化，无乳清分离及沉淀生成等质量事故。

扩展资料：

营养价值

酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

功效

这种“牛奶因子”有天生的降降、阻碍人体对脂肪的吸收功能，而且酸奶中还含有一种乳酸，能有效的抑制肠内腐败菌的繁殖，抑制有害物质的产生，促进肠子的蠕动，因而极具瘦身价值。

我们之所以说酸奶是很好的食品，是因为它富含的乳酸菌。乳酸菌进入肠道后，会增生双歧杆菌，抑制有害菌的活动，令肠道环境得以改善，有效地慢性的问题。

同时，酸奶也是乳制品，乳制品中的钙能减少甲状旁腺激素的数量，而甲状旁腺激素正是阻碍酵素的活动，令体内脂肪燃烧的进程减慢。

维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止。酸奶中含有多种酶，可以有效促进机体对营养物质的消化吸收。

酸奶可以通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制肠道内食物腐败产生毒素，从而使得和大脑免受这些毒素的危害，防止。酸奶通过抑制腐生菌和某些有害在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致因子，达到防的目的。

提高人体功能，乳酸菌可以产生一些增强功能的物质，可以提高人体，防止。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善、、、、幽门螺杆菌等症。

美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体力。

无独有偶，台湾的一项研究也发现，酸奶能提高某些药的效果。酸奶可以降低。美国哈佛大学公共卫生学院流行学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2～3份或更多酸奶的人中，高的发危险比那些不喝的人降低了50%。

参考资料：百度百科-酸奶的储存

文章分享结束，活体益生菌固体饮婴儿和益生菌冲剂和固体饮料的区别的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

专家表示，挑选益生菌产品时，要注意这几个参考标准：活菌量、活性高低，菌株种类的多少。充足的活菌数量才能够更好的调节肠胃菌群的平衡，据了解。目前卓岳宜君素益生菌是颇受欢迎的一款益生菌产品，卓岳宜君素益生菌每盒活菌含量高达20000亿，是目前活菌量高的益生菌产品，并且它的包装通过特殊工艺处理，采用了先进的冻干保活技术，有效提升益生菌的活性和稳定性， 而且这款益生菌含有16种益生菌和9种益生元，菌株种类多样，协同作用，更好的调理肠道，改善肠道健康。