日本益生菌r版？益生菌推荐哪一款药师分析比较10大益生菌

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【廖伟呈药师】虽然目前大型实验仍未证实益生菌对肠道问题的改善，但许多小型实验纷纷指证使用益生菌的好处，姑且不论大型研究的结果，益生菌在市面上的使用，已行之有年，但在产品的选择上，大家往往一头雾水。何况电视广告的肠道益生菌百百种，如何挑选自己适合的益生菌，真的要做一番功课，才能区别的出来。微笑药师网在此列出常见肠道益生菌，供大家参考选择一、市面上常见的肠道益生菌若元锭(肤色包装)-主成分为米曲菌(含有6种消化酵素)、啤酒酵母粉末(综合营养素)、乳酸菌(粪链球菌)若元锭成分特色：同时具有「帮助消化」、「整肠」、「营养」的功能，适合现代高压力饮食不均衡者(补充营养)及(消化酵素)、易者。缺点：成人每次须服用9锭，使用上较为不便。菌数含量较低，整肠效果较不明显。若元整肠锭(白色包装)主成分为比菲德氏菌丛(龙根菌B.longum与比菲德氏菌B.bifidum)、嗜酸乳酸杆菌(L.acidophilus)龙根菌与比非德氏菌，为成人/小孩「大肠」中，容易定殖的菌种，产生乳酸与醋酸抑制坏菌的增生。嗜酸乳杆菌，长驻在「小肠」中，分泌乳酸与醋酸，抑制坏菌。特色：特选两种容易定殖在大小、小孩肠道的菌种，降低坏菌滋生。适合易胀，肠道功能不佳者，缓解轻度/便泌作用。比较：与「若元锭」相比，「整肠锭」强化在肠道益生菌的定殖，但少了「锭」的消化酵素与啤酒酵母。若元整肠粉主成分为「抗生物质耐性乳酸菌」(每公克含18毫克，相当于9*109个菌数=90亿)，主要为嗜酸乳杆菌(L.acidophilus)、比菲德氏菌丛、粪链球菌(S.faecalis)*嗜酸乳杆菌/比菲德氏菌，分别定殖于小肠/大肠，抑制坏菌增生*粪链球菌，主要分布于小肠，繁殖力强，增殖快且生存期间久；能帮助嗜酸乳杆菌(L.acidophilus)及比菲德氏菌加速发育。-特色：对抗生素/制剂较有耐受性，适合用在减少服用抗生素产生的肠道副作用。菌数含量足够，能发挥肠道定殖的作用。常见小儿服用抗生素造成、造成肠道问题等急慢性状况使用。欣表飞鸣锭主成分为比菲德氏菌(B.bifidum)、粪链球菌(S.faecalis)、嗜酸乳杆菌(L.acidophilus)配方组成与「若元养肠粉」相同。菌株不易受到胃酸的影响，以活性的状态到达肠内。特色：含3种医疗级A(嗜酸乳杆菌)、B(比菲德氏菌)、F活性乳酸菌(粪链球菌)，快速建立健康菌丛。有F菌的快速作用，又有A、B菌的续航力。比较：与「若元整肠锭」相比，理论上，欣表飞鸣锭菌株定殖效果会较佳。表飞鸣-乐散主成分为「耐性乳酸菌」(每公克含6毫克)，主要菌株为粪链球菌(S.facalis)特色：对抗生素/制剂较有耐受性，适合用在减少服用抗生素产生的肠道副作用。比较：与「若元整肠粉」相比，若元整肠粉的共生菌配方，在续航力在佳。若肠道问题持续一周以上，使用「若元整肠粉」可能较适合。康贝儿主成分为10种乳酸菌：乳酸球菌(E.faecalis)、嗜酸乳杆菌(L.acidophilus)、双叉杆菌(B.bididum)、干酪乳杆菌(L.casei)、肠球菌(Enterococcusfaecium)、乳杆R菌(L.reuteri)、产孢乳酸菌S(S.inulins)、长双叉杆菌(B.longum)、LGG菌(L.rhamnosum)、短双歧乳杆菌(B.breve)*双歧乳酸菌：其特殊结构，可以卡肠道。其所产生的醋酸及乳酸等有机酸能促进胃排空，增进肠道蠕动，提高粪便中水分含量，改善便泌。长期服用，有助肠道蠕动与频率。每小包含1.5克菌株粉末(约1500亿菌数)特色：含10种功能不同的乳酸菌，在小/大肠发挥保护作用缺点：10种益菌是否能在肠道发挥共生系统(互相竞争)；肠道定殖菌数空间有限，20-100亿菌数为宜，高单位含量是否影响益生菌的定殖作用(相互卡位)，值得民众好好思考!DDS-1(60亿/120亿/220亿)主成分为嗜酸性乳酸杆菌(L.acidphilus)、比菲德氏菌(B.bifidum)，市面上有每公克30/60/120/220亿菌的产品。比较：DDS-1等同于「若元整肠锭」的菌株含量升级版。产品呈粉末，含活性菌株比例较「若元整肠锭」高。(制锭过程高压高温，活性菌株比例会下降)。阿德比主成分为干酪乳酸杆菌(Lactobacilluscasei)，每克含8*108的菌株，每粒胶囊含250mg。*肠内定殖力强的乳酸菌，可在肠道内存活15天以上，主要宣称为肠道不适症状、提升力使肠道菌丛正常化和抑制物质释放。特色：菌种肠道定殖性强，甚至不一定要每天吃，也可以维持效果。缺点：针对、或因使用抗生素而造成的喝奶腹耐，效果不佳。选用比菲双歧杆菌类的产品，效果应该较好。日本味王-消化加强S锭主要成分为酵母、木瓜酵素、凤梨酵素、AES综合酵素(Protease、Lipase、Amylase、Celluase)、嗜酸乳杆菌(L.acidophilus)、比菲德氏菌丛(龙根菌B.longum与比菲德氏菌B.bifidum)、芽孢纳豆菌(Bacillussubtilis)，每2锭菌数约为5*1010=500亿*木瓜酵素(Papain)+凤梨酵素(Bromelain)：能帮助消化蛋白质、糖类、脂肪，尤其针对爱吃红肉的族群。另外凤梨酵素有抗发炎的作用。*芽孢纳豆菌：能耐热45-55度，稳定且活久时间久。*AES综合酵孝：能耐酸碱PH1.5-11。特色：结合「若元锭」与「若元整肠锭」，同时整肠、营养、消化。此产品优化在消化部分，整肠的菌株与「若元整肠锭」相似，而BS菌的特色不明显，适合于平时保养用，慢性者。主要成分为ClostridiumButyricumMiyairi588(一种耐酸、耐热，不受抗生素影响的G(+)，偏性厌氧菌)。一包1gm含CBM约3.8~5.0×108，相当于5亿菌株。*妙利散MiyarisanBM口服后约30分钟内即进入小肠上部及中部，分泌出Butyricacid之人体所需短链脂肪酸，在肠道上皮细胞抑制坏菌，潜在致菌株繁殖及抑制原菌毒素之产生。同时产生葡萄糖、麦芽糖、VitB及Oligo可促进肠道内A、B菌(有益菌)之繁殖。临床应用在使用抗生素引起的、肠躁症(IBS)、幽门杆菌辅助，便泌。二、肠道益生菌挑选原则(连结)菌种因地制宜，国外的菌种并不会较适合东方人菌种愈多，不一定愈好，甚至有相互排斥的现象。能相辅相成的配合比较合适。菌数20亿-100亿为宜，肠道里所能定殖的益生菌含量是有限的，过量的菌数，反而影响益生菌的作用。剂型：胶囊、粉剂为宜。锭剂制作过时中，不可避免的会经过高热的加压而制成锭，而造成菌株的坏死。益生菌偏寒，建议食用有增加温性成分的复方益生菌，如冬虫夏草(入)、红景天(补)，效果更佳。再者，性患者体质偏寒，故不建议单吃益生菌。三、益生菌-菌种的比较(连结)A菌：嗜乳酸杆菌B菌：比菲德氏菌C菌：凯氏乳酸菌LP菌：副凯氏乳酸杆菌LGG乳酸菌：鼠李糖乳杆菌

都说选奶粉要选大品牌的,高端进口奶粉排行榜里哪个值得挑选

󠖴当然要大品牌啦，我当初给宝宝选奶粉也参考了好多高端进口奶粉排行榜、奶粉品牌排行榜什么的，后来一个个对比下来选的澳优能立多的奶粉，它是一个很有口碑的老品牌了，从成立到现在16年了一直都没出现过什么问题，在某乎、某红书好多妈妈推荐呢，说它用的是荷兰奶源，奶源好。除了奶源外，我还看重的是它营养很丰富，除了必要营养素外，在可选择营养成分里，有十多种营养素呢。我家宝宝喝了大半年了，各方面发育的都很不错。

如何防止肠

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姜黄对肠道菌群的影响

随着近10年对姜黄素更多的研究，从细胞、动物和人类临床试验中发现了姜黄素的作用：如、、清除氧、防、抗、保护和脏及抗纤维化等新的药理作用，其在消化系统中的作用也日益受到关注。

在一项双盲、随机、安慰剂对照的研究中表明：姜黄和姜黄素的膳食补充对人体肠道菌群的影响：

►健康受试者分为3组分别服用姜黄片剂（6人）、姜黄素片剂（5人）或安慰剂（3人），持续8周；

►受试者肠道菌群变化高度个体化，干预后安慰剂组的粪便菌种数量减少，而姜黄和姜黄素组则分别增加7%和69%；

►姜黄组和姜黄素组中存在菌群变化相似的个体：梭菌属、拟杆菌属、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属、肠球菌属、克雷伯氏菌、副拟杆菌属和假单胞菌属的菌种丰度上升，Blautia的多个菌种和瘤胃球菌属的大多数菌种丰度下降[1]。

什么是肠道菌群？

健康人的肠胃中寄居着多种多样的微生物，这些微生物被称为肠道菌群。肠道菌群按照一定的比例组成，不同的肠道菌群构成对人体的健康有着不同的影响。

肠道菌群是个非常复杂的群体，我们一般把肠道内菌群分成3种类型，分别是益生菌、中性菌以及有害菌。

肠道菌群的作用

肠道能够附着在肠道内壁表面的粘膜层之上，形成一层构成的屏障。它们的功能包括防御、维护对外部环境的屏障（如表皮或真皮结构和肠粘膜）、参与脂质代谢、提取营养物质、生成维生素、产生短链脂肪酸、管理和制造递质等等[2-3]。

姜黄素对有益菌的调节

动物实验显示，姜黄素会影响肠道微生物菌群的分布。给大鼠喂养高脂食物会改变其肠道菌群的组成，但往高脂食物中加入姜黄素，其肠道菌群的分布群趋向于喂养正常食物的大鼠的肠道菌群组成[4]。

除此之外，在患回的小鼠模型中，补充姜黄素减少了小鼠肠道中促肠杆菌和肠球菌的数量，增多了性乳酸杆菌和双歧杆菌的数量[5]。

姜黄素对有害菌的抑制

姜黄提取物、姜黄素及其挥发油有体外抗革兰氏阳性菌作用。已经证实胃幽门螺旋杆菌(helicobacterpylori，HP)同消化性溃疡和胃的发生密切相关。Mahady等[6]研究发现，姜黄素可明显抑制HP菌株的生长，从而提供了姜黄素抗消化性溃疡的有力依据。

同时,姜黄素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌也有强烈抑制作用,并可以改善肠道菌群。姜黄素通过调控细胞增殖影响功能,也通过的调节作用表现为功能的变化。

由此可见，姜黄素可以通过增加肠道中的有益菌群同时降低有害菌群来调节肠道健康。

姜黄素对肠道的作用

姜黄素作为有效的药，对急性、亚急性、慢性均有抑制作用。可通过减少中性粒细胞浸润、抑制脂质过氧化反应、降低丝氨酸活性抑制结肠细胞的反应[7]。

►用姜黄素大鼠溃疡性结(ulcerativecolitis,UC)4周后发现，姜黄素组和肠组织中介素(interleukin,IL)-1β及IL-6含量较模型组明显下降,而IL-4含量明显升高，结肠组织大体形态和组织学评分明显好转，说明姜黄素可能通过作用，使促因子IL-1β和IL-6浓度减少，性因子IL-4浓度增加，对UC起保护作用[8]。

►由三硝基苯磺酸诱导大鼠结症的模型中，分别用0.5%、2.0%、5.0%的姜黄素饲喂大，结果显示0.1%的姜黄素摄入量（持续10周）能抑制促炎细胞因子IL-1βmRNA的表达，增加结肠粘膜中介素IL-10mRNA的表达。大鼠结组织理学改变明显减轻,体重消耗也改善[9]。

►结果显示，姜黄素的摄入与抑制70%肠道的形成有关[10]。

姜黄素对消化道的

肠道内有害菌水平高，相比较肠道内因子便缺失，罹患肠的风险就会增加。近的一项人体的研究也得出了相同的结果，长期使用抗生素会增加罹患肠的风险。众所周知，抗生素可以破坏肠道微生物群的组成，导致细胞因子减少，人体肠道内有害菌增多，罹患肠的风险便会增加。

随着饮食成为肠道微生态的关键因素，饮食干预是一种结相关结直肠的具有吸引力的途径。姜黄作为食品添加剂，是印度传统饮食特色之一，推测印度人肠发生率低于其他国家可能与饮食中大量摄入姜黄素有关。

姜黄素可抑制多种细胞系生长,化学性和放射性诱导的啮齿类动物食道、胃、、大肠、胰腺等多种种的形成。近期研究发现,姜黄素可抑制人结肠腺Lovo细胞的增生,有效抑制结肠细胞锚着不依赖增殖,且呈浓度依赖性[11,12]。美国国立症研究所已将姜黄素列为第3代化学药。2007年，美国权威的国家卫生机构（NIH）批准姜黄素用于4种的临床实验：直肠，胰腺，和多发性骨髓瘤。

[1].EffectsofTurmericandCurcuminDietarySupplementationonHumanGutMicrobiota:ADouble-Blind,Randomized,Placebo-ControlledPilotStudyDOI:10.1177/2515690X18790725

[2]LoganAC,JackaFN,PrescottSL.Immune-microbiotainteractions:dysbiosisasaglobalhealthissue.CurrAllergyAsthmaRep2016;16:13.

[3]DinanTG,CryanJF.Themicrobiome-gut-brainaxisinhealthanddisease.GastroenterolClinNorthAm2017;46:77–89.

[4]FengW,WangH,ZhangP,GaoC,TaoJ,GeZ,ZhuD,BiY.Modulationofgutmicrobiotacontributestocurcumin-mediatedattenuationofhepaticsteatosisinrats.BiochimBiophysActa2017;1861:1801–12.

[5]BereswillS,MunozM,FischerA,PlickertR,HaagLM,OttoB,KuhlAA,LoddenkemperC,GobelUB,HeimesaatMM.Anti-inflammatoryeffectsofresveratrol,curcuminandsimvastatininacutesmallintestinalinflammation.PLoSOne2010;5:e15099.

[6]MahadyGB,PendlandSL,YunG,etal.Turmeric(Cur-cumalonga)andcurcumininhibitthegrowthofHelicobact-erpylori,agroup1carcinogen[J].AnticancerRes,2002,22(6C):4179-4181.

[7]BragaME,LealPF,CarvallhoJE,etal.Comparisonofyield,composition,andantioxidantactivityofturmeric(CurcumalongaL.)extractsobtainedusingvarioustech-niques[J].JAgricFoodChem,2003,51(22):6604-6611.

[8]陈桂芝,罗丽丹,秦灵芝,等.姜黄素对大鼠溃疡性结的影响[J].咸宁学院学报(医学版),2006,20(4):298-301.

[9]SugimotoK,HanaiH,TozawaK,etal.Curcuminpre-ventsandamelioratestrinitrobenzenesulfonicacid-inducedcolitisinmice[J].Gastroenterology,2002,123(6):1912.

[10]ChurchillM,ChadburnA,BilinskiRT,BertagnolliMM.Inhibitionofintestinaltumorsbycurcuminisassociatedwithchangesintheintestinalimmunecellprofile.JSurgRes2000;89:169–75.

[11]许则丰,范钰,丁佳逸.姜黄素对结肠SW—480细胞抗失巢凋亡的影响[J].中国中医基础医学杂志,2006,12(3):187-189.

[12]陈宏,陈宇英,张振书,等.姜黄素抗大肠作用研究[J].研究与临床,2006,18(1):4-7.

葡萄酒研究性学习论文(答的好再送100)

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美国科学家：果蔬红酒中某成分能杀细胞

美国科学家日前公布的一项研究报告显示，水果、蔬菜及红酒中含有的一种剂成分能杀死白患者体内的细胞，同时不伤及健康细胞。

美国宾夕法尼亚州匹兹堡大学医学院的专家在美国《生物化学杂志》上报告说，不少水果、蔬菜和红酒中有一种名叫花青素的剂。研究人员从黑树莓中提取花青素，并分析其中花青素-3-芸香糖甙(C-3-R)的搭配机制，研究其对细胞的作用。研究发现，低剂量的C-3-R能在18小时内把某实验样本中的一半细胞杀死。C-3-R可使细胞产生一种过氧化物，导致细胞死亡，但这种过氧化物对正常细胞没有毒性。

日本研究发现:红酒有助某种眼疾

日本旭川医科大学等机构的新研究发现，红酒中所含的一种多酚类物质具备扩张眼部的功能，这或许可以用于某些因流障碍引发的眼疾。

据日本《读卖新闻》日前报道，白藜芦醇是红酒中含有的一种多酚，以往的研究证实这种物质可抑制症。旭川医科大学等机构的研究人员调配了一定量的白藜芦醇溶液，溶液的浓度相当于人饮用三四杯红酒后液中白藜芦醇的浓度。随后，他们把猪的视网膜浸泡到溶液中，五分钟后研究人员测量的直径，发现扩张到通常状态下的约1.6倍。

降斯达汀同样可使扩张。与斯达汀仅作用于内皮相比较，白藜芦醇同时作用于内皮和外侧的平滑肌。

研究小组的长冈泰司说，如果白藜芦醇可对人类产生同样的效果，那么科学家有望开发出新药，以视网膜变等因流障碍引发的眼疾。视网膜变在导致成人失明的因中列首位。

医学研究发现：常饮红酒可直肠

更多医学研究表明，红葡萄酒具有医学作用。一周饮用三杯以上红酒可以降低罹患直肠的风险。

纽约州立大学石溪分校（SUNYStonyBrook）医学博士JosephC.Anderson与其助手对360位爱好饮用红、白葡萄酒的人士进行研究，结果发现，经常饮用红酒的人士患直肠的风险降低了68％，而饮用白葡萄酒的人士未发现有上述。

研究人员怀疑，可能是红酒中含有的高浓度复合白藜芦醇具有抗功效。

美国学学院专家称，直肠是容易诊断的症之一，如能及时发现，多数可以愈。而红酒中含有化学物质，在防止变过程中能够起到重要作用。此外，在试验初报发现、息肉，都可在其变之前进行切除。

印度医学专家称：红酒对健康毫无益处

近几年，世界各地都在盛传“红酒有益健康”，近日，出席印度医疗健康峰会的医学专家们一致推翻了上述论调，表示葡萄酒、啤酒以及任何形式的酒精饮品都不会对人体健康有促进作用。

世界学会主席，资深专家H.K.Chopra说：“我仔细研究了近1600万篇关于人体健康的文章，发现无一能证明酒精对健康（特别对）有益。”“喝红酒对有好处，只是人们的一种感觉。为什么不用葡萄汁代替呢？”

印度医学科学院(AIIMS)外科主任Mishra说：“葡萄酒公司打着红酒含剂的幌子促销产品，于是很多人盲目相信，开始大量饮酒，却从不喝果汁。”

SirGangaRam医院主席B.K.Rao称，印度需要更多健身中心，不是医院。“多数人并未意识到健康的重要性，他们在食用垃圾食品、碳酸饮料、酒精的同时，不停抱怨身体负担太重。”“没人倡导健身的好处，大量宣传葡萄酒有益健康的广告却无处不在。这一趋势实在令人担忧，我们需要的是健康食品与定期锻炼，不是葡萄酒。”

AIIMS前任主任S.C.Manchanda也赞同上述观点，建议人们不要饮用葡萄酒，改喝水，“水才会净化人的身体。”营养学家ShikhaSharma也指责红酒有益健康的论调，她认为人们的身体负担已经很重，在这种情况下，饮用葡萄酒或其它酒精饮品只会加重负担。我们需要的是饮食平衡。

印度工商会（ASSOCHAM）新近调查显示，1999年全国因、等慢性死亡的人数为378万，到2020年该数字将上升至763万。

丹麦科学家发现：经常喝葡萄酒易受孕

丹麦的科学家新研究发现，滴酒不沾的妇女不容易怀孕。丹麦的研究人员称，经常喝葡萄酒的妇女比喝啤酒和白酒的妇女更容易受孕。

研究小组研究了这30,000名妇女的饮酒与生活习惯的关系。这些妇女来自丹麦全国各地。研究人员专门研究了这些妇女受孕到底需要多少时间。

哥本哈根的丹麦流行学与科学研究中心的研究人员称，研究结果发现，经常喝葡萄酒的妇女受孕快。目前，科学家尚不能定论葡萄酒本身是否影响生育能力。但是，经常饮用葡萄酒的妇女受孕的可能性确实很高。

美国研究发现：女性饮白葡萄酒也会增加患乳腺风险

据路透社报道，美国哈佛医学院张淑敏(音)博士及其同事研究发现，女性长期喝酒会增加患乳腺的风险，每日喝一杯酒患浸润性乳腺的风险可能增加9%，每日喝酒超过两杯患风险会剧增32%，酒中包括一向被人们认为副作用很小的白葡萄酒。

张博士3月15日在接受记者采访时说：“适度喝酒也会增加患乳腺的风险。如果您要喝酒，就应该考虑一下喝酒的风险和好处，可以肯定地说喝酒是有风险的。啤酒、果酒和白葡萄酒都会增加乳腺风险，但红酒除外。红酒中所含的化学成分，如白藜芦醇和其他多酚成分能够抵消酒精造成的不良影响，但是研究结果并没有证明红酒（对乳腺风险来说）是安全的。”

张博士及其同事在《美国流行学杂志》上撰文指出，大量研究把适度喝酒与乳腺风险的增加联系到了一起，他们着手分析两者之间的关系。大多数乳腺患者细胞内含有雌激素和孕激素受体，有些患者体内只有两种激素受体中的一种或一种都没有。

研究人员对39876名参与女性健康研究项目的妇女进行的调查结果表明，在十年随访期间，有1190人患上了浸润性乳腺，有294人被确诊为早期乳腺患者。研究发现，那些每日饮酒一杯或四分之三杯(酒精含量为10克)的妇女患乳腺的风险增加7%，患其他更严重的风险增加9%；那些每日饮酒不低于两杯(酒精含量为30克)的妇女患乳腺的风险整体增加32%，患侵袭性的风险增加43%。这种风险主要是针对体内含有雌激素和孕激素受体的浸润性乳腺患者而言的，她们在所有乳腺患者中的比例约为三分之二。

科学研究发现：雅文邑白兰地具功效

科学家研究发现，适量饮用雅文邑（Armagnac）葡萄酒可以、，还有功效。

2005年波尔多大学药理学教授NicholasMoore带头进行研究，终结论在科学杂志《形成研究》（ThrombosisResearch）上发表。研究结果显示，雅文邑葡萄酒有助于防止凝聚形成动脉。此外，雅文邑还对有显著效果。

研究人员给用于试验的老鼠定期喂服适量雅文邑葡萄酒，同时给另一部分老鼠喂服纯酒精，结果发现前者体重明显下降。研究人员称，该试验充分说明，雅文邑葡萄酒含有一种特殊的成份能帮助，这种成份可能是从葡萄中萃取出来，或者来自用于陈酿雅文邑白兰地的加斯科尼发酵木桶（Gasconwood）。

红酒可以减轻中风脑损伤

在过去，许多科学研究都认为，红葡萄酒对人类健康有益。近，美国科学家通过研究进一步发现，如果一个人能一天喝上一两杯红葡萄酒，那么，当其发生中风时，其大脑所受到的损伤程度会有明显降低。为了更好地了解红葡萄酒在降低中风大脑损伤程度中的作用，美国霍普金斯大学的科学家利用白鼠做了如下试验。

他们先给试验白鼠服用中等剂量的白藜芦醇（一种存在于红葡萄皮和籽中的化学物质），然后人为地在白鼠身上触发类似中风的大脑损害。科学家们发现，与没有服用白藜芦醇的试验白鼠相比，服用白藜芦醇的白鼠所遭受的大脑损伤要小许多。

科学家们介绍说：“在触发中风前，我们让试验白鼠口服白藜芦醇，然后就观察到，中风引起的大脑损伤区域可减少大约40%。”参加这项研究的科学家表示，这项研究结果的独特之处在于将红葡萄酒的健康效益具体化，也就是说，红葡萄酒中的白藜芦醇成分能够帮助大脑细胞增强其抵御破坏作用的能力。

该试验结果还显示，白藜芦醇可以使大脑中一种叫做红素加氧酶的酶物质的浓度升高，而红素加氧酶具有保护大脑细胞的作用。这说明，适量饮用红葡萄酒所带来的健康效益在于红酒中的白藜芦醇可以启动红素加氧酶的系统。

科学家们还表示，长期以来，人们都认为红葡萄酒有益于健康。而我们的这项研究则显示了其在降低中风对人脑细胞损害中所起的特殊作用。

科学家们介绍说，究竟饮用多少红葡萄酒可以产生这种效果，取决于一个人的自身体重以及所饮用的红葡萄酒中所含的白藜芦醇浓度。过去的试验结果显示，红葡萄酒的酿造发酵过程本身可以提高白藜芦醇的浓度。因此，酿造发酵过程本身的质量决定了所产葡萄酒中的白藜芦醇浓度。就一般情况而言，一天喝上两杯红葡萄酒就能产生这样的作用。

葡萄酒中的赤藻糖醇可促进牙垢分解

日本科学家在日前开幕的日本齿科基础医学会会议上报告说，水果、葡萄酒等食品中包含的一种糖——赤藻糖醇可使牙垢变得容易分解。

据《朝日新闻》26日报道，导致龋齿的原菌和益生菌在人体口腔内“杂居”，这些以食物碎屑为食的不断增殖并纠缠在一起附着在牙齿上，形成难以去除的牙垢。唾液具有抑制这些增殖的功效，但其中的详细机制一直不为人所知。日本科学家发现，甜瓜、梨等水果，以及酱油、葡萄酒等发酵食品含有的赤藻糖醇具有和唾液相同的功效。

科学家通过实验发现，向牙垢喷洒赤藻糖醇水溶液，然后不用牙刷清洗牙齿，只用力度相当于牙刷搅动水流的超声波接触牙齿，牙垢随即剥落。实验确认赤藻糖醇可渗透到一般牙齿杀菌剂难以深入的牙垢内部。

日发现葡萄酒含抑制阿尔兹海默化合物

日本科学家的一项新研究发现，葡萄酒中的一种化合物能抑制引起阿尔兹海默的酶，从而降低阿尔兹海默的发危险。该项研究成果不久前在美国旧金山举行的世界营养大会上发表。科学家揭示，在红葡萄和白葡萄酒中都存在一种小分子的缩氨酸，它能抑制与阿尔兹海默理学有关的酶——PER酶（ProlylEndoReptidase）。这种抑制剂是一种五肽（链中含有5个氨基酸分子），是选择性切断的特殊的含氨基酸的缩氨酸。他们的研究还发现，美国加利福尼亚州的梅鹿辄（Melot）、波尔多葡萄酒（SaurignomBlanc）和黑品乐（PinotNoir）中这种五肽含量高，它在佐餐葡萄酒、葡萄汁和果肉中也存在。

据介绍，中老年人记忆力衰退以及痴呆症通常都是由阿尔兹海默引起的，当前世界上的痴呆患者有1800万人。到2025年，这个数字可能增至3400万人，其中70％居住在发展中国家。PER酶消化脑激素（与学习和记录有关系），产生淀粉质蛋白质在阿尔兹海默患者体内堆积。因此有规律地饮用葡萄酒可以降低阿尔兹海默的发危险。

这位日本科学家表示，从葡萄酒中提取五肽十分困难，而提出来后是否有同样效果尚不能确定，他希望药业公司能用化学方法合成这种五肽，制成PER抑制剂并测试其效果。

白葡萄酒也可以具有红酒保健功能

酿酒师研制出一种白葡萄酒，该酒拥有红葡萄酒所有的保健功能。

许多国家的研究显示适量饮酒对有保健作用，红酒对的保健效果好于其他酒精饮料。可能是因为红酒里的多酚和物清除了有害的，保持了畅通。多酚物质集中在葡萄皮上，红葡萄酒是带皮压榨所以多酚物质含量很高。法国Montpellier大学的研究小组选择了多酚含量丰富的白葡萄品种，采用带皮压榨的方法，研究出了多酚含量丰富的白葡萄酒。他们选用的是霞多丽，酿出的酒多酚含量比普通霞多丽高四倍。

科学家们的酿酒方法比普通霞多丽酿造方法多出了两个步骤，一是把压榨好的葡萄软化六天，二是用高温加热。

科学家们特别为人酿制了ParadoxeBlanc葡萄酒，人清除的能力比常人要弱。用小白鼠作的科学实验显示，服过该酒后，鼠体内的水平接近正常。研究小组的Teissedre表示，每天一两杯酒能减少人的氧化压力。

但研究小组尚未表示他们研制的葡萄酒有清除动脉脂肪沉积的效果，也没表示酒能降低患和中风的危险。英国慈善会的凯蒂说，的好方法就是多吃蔬菜和水果，有的人只能适量饮酒。

意大利学专家称：葡萄酒让鱼“延年益寿”

意大利科学家新研究发现，葡萄酒中的一种成分能够延长鱼的寿命。这一结果意味着，葡萄酒很可能也可以让包括人类在内的其他脊椎动物延年益寿。

意大利学研究所的亚历山德罗·切莱里诺和同事在2月的《当代生物学》杂志上发表论文说，葡萄酒中的白藜芦醇有助于延长脊椎动物非洲齿鲤的寿命。

切莱里诺的意见是：“每天喝一两杯葡萄酒没有坏处。”

法国发现葡萄多酚汁的保健功效

红葡萄酒一直被认为是降低低密度脂蛋白氧化的有效产品。而由法国南部精选红葡萄提取的多酚汁对减少动脉油脂堆积更具显著功效。

蒙彼利埃营养大学进行的动物试验表明，法国LaGardonnenque公司制造的ExGrapetotal和安慰剂相比在降低油脂堆积方面的效果高出57%，和红葡萄酒相比高出20%。这一发现是主要的研究员J.M.Rouanet教授在去年11月在维希举办的第一届国际多酚和健康会议上公布的。ExGrapetotal可以粉状物和干燥混合物的形式同食品增补剂的其他成分进行混合，同时还适用于果汁和糖果工业。

喝酒会促眠还是？

酒精的初反应是诱导，然而随之而来的是频繁的觉醒和的断断续续。尽管喝酒后可以较早入睡，但带来的却是糟透了的。

调查显示，10个慢性者中，有1个是酒精惹的祸。

喝酒有一定的催眠作用，不少人喜欢在睡前喝点酒，以为有助于，有的者还以此作为的手段。

其实这是一种误解。

实验研究表明，睡前喝酒虽能缩短入睡时间，但使变浅，浅时间延长，中途醒转次数也增多，使变得断断续续。可以看出，酒精的作用是先使人昏沉欲睡，表面上似乎对有益，实际上却可能干扰。到了下半夜，酒精的作用逐渐消失后，就会引起与多梦，使总的质量下降。所以睡前喝酒并不能增加总的时间，反而有可能使变浅，不利于。

此外，酒精被分解后产生乙醛，这是一种有害无益的毒素。如果醉酒后即刻入睡，乙醛在体内循环会导致一定程度的脱水。口干舌燥，导致醒来，此后会难以入睡。

对酒精的承受力和反应，有个体差异，有些人只需喝一点便可以镇定，收安眠之效；但有些人却喝很多才有反应。借酒来医，只能收一时之效，绝不是长远的办法，如果因此养成嗜酒的习惯，更是得不偿失。

那些不良者，在上床前4～6小时内不宜饮酒。当然，正常的人，用餐时的一杯鸡尾酒或一杯葡萄酒在体内持续时间不会太长，不一定会对产生不利影响。

红葡萄酒可防牙龈和牙齿脱落

加拿大科学家近日在美国牙科研究协会于佛罗里达州举行的年会上指出，红葡萄酒中含有的一种化合物可以有效地牙龈和牙齿脱落。

据美国《独立报》报道，加拿大魁北克省拉瓦尔大学的研究人员从波尔多葡萄酒中提取了一种名叫多酚的化合物，并研究它对各种牙周的影响。研究结果发现，多酚对于牙周的繁殖有着“显著的抑制”作用。因此，科学家们认为这种化合物可以有效阻止牙周的发展。

不过，专家们也发现多酚会导致口腔中的其他一些细胞出现中毒现象，因此要搞清如何在没有风险的情况下加强多酚的口腔保健作用，还需要更多的研究。

多酚存在于葡萄子和葡萄皮中，当葡萄经过加工制成葡萄酒后，发酵作用所产生的酒精会分解多酚。白葡萄酒中就不含那么多多酚，因为在生产过程中需要去除葡萄皮。

牙周影响着美国三分之二的50岁以上成年人，以及七分之一21岁至50岁的人群。牙周会影响到牙龈和牙齿周围的骨头，若不及时会导致牙齿脱落。

过多的酒精会增加患口腔症的危险，但是红葡萄酒已经显示出了很多健康优点，比如它可以降低患、症和阿尔茨海默症的危险，这同样也要归功于多酚的存在。此外，红葡萄酒还是纤维素的良好来源，可以肠。

红酒有助瘦身和提高耐力

法国科学家针对实验鼠的一项研究显示，红葡萄酒中一种名为白藜芦醇的物质能提高老鼠的肌肉耐力，同时还可以使它们的身材保持苗条。

葡萄（特别是葡萄皮中）和红葡萄酒中含有大量的白藜芦醇。据《新科学家》杂志网络版16日报道，法国分子和细胞生物学研究所的研究人员在实验中给第一组实验鼠喂食高脂肪食物，同时给第二组实验鼠在喂食高脂肪食物的同时，按每公斤体重每天400毫克的标准

喂食白藜芦醇，之后将两组实验鼠与标准饮食的实验鼠进行对比。3周后，第二组实验鼠体重只比标准饮食的实验鼠重约20％，而第一组要比标准饮食的实验鼠重60％。

此后，研究人员又对实验鼠进行了耐力测试。结果发现，在考虑体重差别后，食用白藜芦醇的实验鼠在踏车上比不食用白藜芦醇的实验鼠多跑一倍的路程。

新研究发现：旧世界葡萄酒保健作用佳

科学家新研究发现，法国西南部及意大利萨丁岛(Sardinia)地区生产的旧世界口味葡萄酒，与澳洲、南非及美国产葡萄酒相比，对人体保健作用更强。

伦敦大学玛丽皇后学院（QueenMaryUniversity）与格拉斯哥大学（UniversityofGlasgow）共同研究结果显示，意大利萨丁岛Nuovo省与法国西南热尔省（Gers）出产的葡萄酒保健作用佳，能有效。

此次试验抽取了世界各地葡萄酒作为样本，检验其中具有功能的多酚类物质，或称聚合原花青素（polymericprocyanidins）含量。原花青素（Procyanidins，简称PC）是一种在植物界广泛存在的多酚类化合物，具有活性作用，栓塞，降低动脉粥状现象。

英国科学杂志“Naturemagazine”刊登的研究结果称，来自两个旧世界葡萄栽培地区意大利Nuovo省与法国热尔省（Gers）的葡萄酒保健作用佳，其次为美国、南非、欧盟国家（法国、瑞士、意大利、西班牙）及澳洲葡萄酒。

上述排名与2003年一位英国专家发布的调查结果正好相反，当时的研究称，“新世界”葡萄酒国家智利出产的CabernetSauvingon在人体内产生的作用强。

另据英国《泰晤士》报报道，一天喝两小杯马第宏(Madiran)葡萄酒（来自法国西南Gascony省，由Tannat葡萄酿制而成的酒）就能给人体提供足够的原花青素，从而降低。

红葡萄酒可以“延缓”吸烟危害

希腊研究人员发现，红葡萄酒可以延缓吸烟对动脉的危害作用。

在维也纳召开的欧洲学会年度大会上，希腊雅典大学医院的研究人员宣布了他们的研究结果：自愿者在吸烟的同时喝上一杯250毫升的红葡萄酒可以“延缓”一枝烟的有害作用。

研究人员说，起到“延缓”作用的是红葡萄酒中的多酚物质而不是酒精。大量的研究发现，红葡萄酒中的多酚物质可以阻止一种叫内皮素—1的化学物质的生成。这种化学物质能够引起收缩，提高压力，增加风险。

此前英国一家医院还对住院的人开出了每天两杯智利赤霞珠的“药方”。

希腊的研究人员说，一枝香烟，如果吸得太深，足可以在吸烟后长达一个小时的时间内损害动脉功能。而同时摄入的多酚物质可以在一定程度上抵消这种负面作用。但研究人员并没有考虑吸烟的其它危害作用，包括致作用。

希腊研究人员在实验中使用的是希腊红葡萄酒。但其它研究已经发现，赤霞珠，尤其是智利赤霞珠的多酚类物质含量高。

葡萄皮里有好东西

多年来，关于红葡萄酒对人体健康所产生的裨益已被广泛介绍。但在今年11月《自然》杂志发表在网上的一篇相关报告，还是在科学界内引起一阵不小的轰动。文章的作者是美国哈佛医学院和美国国家老龄研究院的大卫辛克雷医师，他在老鼠的实验模型中发现，服用超大剂量的白藜芦醇（Resveratrol）可以降低众多与有关的诸如、等的发率。

白藜芦醇是在红葡萄酒生产过程中从葡萄皮中提取出来的一种生化物，在其他浆果和花生中也有存在。与对照组相比，55只用高热量饲料喂养的老鼠在服用白藜芦醇以后，死亡率下降31%，寿命比普通的老鼠长。

更加奇怪的是，这种老鼠除了体重和指数有所上升之外，其他的器官都显得很正常。在实验运动器械前，个个反应灵活，动作敏捷，生活质量丝毫不亚于年幼的瘦鼠。这说明白藜芦醇不但可以限制热量的吸收，而且不需要通过限制饮食来达到这个目标。

从目前来说，白藜芦醇合成制剂在美国各保健食品商店和网上都能买到，但是大卫辛克雷给老鼠的剂量则相当于要人每天喝100瓶红葡萄酒。由于剂量的安全性方面尚缺乏可靠的数据，所以他至少在目前并不能向公众推荐这种保健品。如果要得到美国联邦食品药品管理局（FDA）的认可，可能至少还要等5~6年的时间。对此结果，美国国家老龄研究院主任哈德思博士也已准备将这个实验在更接近人类的罗猴身上重复。

《自然》杂志的审稿编委、布朗大学的分子生物学教授海尔凡特教授则认为，这个研究成果是一个历史性的具备里程碑意义的贡献。当然他也提醒公众，不要把白藜芦醇看成一种包百的灵丹妙药。

喝红葡萄酒真的有益健康吗？

喝红葡萄酒的人应该都知道，红葡萄酒中含有一种叫做白藜芦醇的物质（每升酒含0.43毫克）可以防止心，并通过酒中的槲皮素（每升酒含7.84毫克）降低人体。

迄今，大量研究报告均肯定了红葡萄酒对人体健康有益，但几乎所有的这些科学研究都是依据法国人的饮酒方式，因为尽管法国人经常食用高脂肪食物，喝大量红葡萄酒，但心发率远低于欧洲或北美其他国家。1819年，爱尔兰医生勃拉克曾经对法国人很少发生胸疼感到惊奇，并因此对法国人的生活习惯进行了跟踪调查。研究发现，虽然法国人喜欢吃奶酪等高脂肪食品，但大量饮酒保护了他们的。

不久前，在德国召开的年会上，德国美因茨药理学家乌尔利希•福斯特曼向大会提供了3份研究报告称，红葡萄酒中的特别物质可以防止，并且好的法国红葡萄酒的作用比德国红葡萄酒作用更明显，理由是法国勃垦特和波尔多两地的葡萄酒好，酒中的白藜芦醇含量远高于其他葡萄产区，这也许跟当地的气候和土壤有关。

科学家称，白藜芦醇可以增加内皮细胞中一氧化碳形成，美因茨的科学家甚至可以证明细胞中白藜芦醇的作用机理：一氧化碳可以阻止结块。福斯特曼对该机理在老鼠身上进行过试验。但是，他没有发现葡萄汁和白葡萄酒有保护和的作用，同样烈性酒也没有这种作用。因此，福斯特曼认为：每天饮用一二杯红葡萄酒不仅是享受，而且是在喝健康。

明斯特的传染研究专家乌尔利希凯尔也证明了这一点。他认为，对传染的研究表明，一定量的酒精可以起到保护的作用，妇女每天可以喝10克烈性酒或1/8升葡萄酒，男人的使用量大致应是女人的一倍。

1993年，流行评论杂志发表过一份分析报告，首次谈到酒精中有一种物质可以保护。此后，研究人员对这一说法多次进行了证实。但是，酒精中的多酚和其他物质起的作用不大，从传染研究角度可以忽略不计。但凯尔一直不明白的是，为什么人们要讨论红葡萄酒、白葡萄酒或啤酒对有保护作用的问题。他的观点是，人们用哪一种方式喝酒其实没有关系。

曼海姆大学的曼弗莱特却持有相反观点：“我不怀疑福斯特曼的研究结果，他们对细胞和动物实验做得都很出色。但这并不能说明多酚在人体器官中真的有那么大的作用。”他反对以各种方式建议人们饮酒，他认为，每个人的各异，酒精在每个人体内的作用方式也不一样。相反，每天喝一二杯酒所发挥的作用，采用其他方式同样可以达到，例如通过体育运动或改变饮食习惯。

凯尔也指出，人们在讨论这些问题时经常会忘记，老年人其实大多已经患有循环系统，只有55岁以上的男人和65岁以上的女人需要对进行保护。对30岁以下的人来说，他们很少患有循环系统，因此并非一定要靠酒精来保护。

从目前看，大部分研究人员都同意凯尔和曼弗莱特的观点。至于为什么人们仍会对这一问题争论不休，原因是许多研究都是由葡萄酒公司、啤酒公司或协会赞助的，因此难免有为红葡萄酒做广告之嫌。需要指出的是，福斯特曼的研究却并没有得到法国葡萄酒商的赞助，而是得到了德国研究协会的资助。

婴儿奶粉哪个品牌好

奶粉排行榜前十位国产奶粉品牌为：飞鹤、伊利、贝因美、合生元、君乐宝、多美滋、圣元、雅士利、完达山、旗帜。

1、飞鹤

飞鹤奶粉更适合中国宝宝。成立于1962年的贺飞，用55年的时间专门研发适合中国人体质的奶粉，对中国宝宝的体质特点和需求进行了大量研究，积累了多种技术、配方和工艺。

2、伊利

伊利是中国乃至亚洲大的乳品企业，所以伊利旗下的金领冠奶粉是真正的国产品牌。伊利金领冠有自己的R&D团队，很多奶粉配方都是自己团队研发的专利配方，另外，金领冠系列奶粉全部采用新西兰奶源。

3、贝因美

成立于1992年，是中国著名的婴幼儿乳品企业之一。其主要业务范围包括婴幼儿奶粉和婴儿用品，使产品更适合中国婴儿。

4、合生元

合生元，成立于1999年，是一家致力于母婴营养健康的奶粉品牌。与法国IsignySainte-MereLallemand集团、法国蒙太古乳业公司等全球战略合作伙伴共同研发具有高科技含量的高品质产品。

5、君乐宝

君乐宝乳业集团成立于1995年，是农业产业化龙头企业，高新技术企业，乳品研发技术分中心。建立了覆盖乳业全产业链的运营布局，上下游协同发展，为消费者提供营养、健康、安全的乳制品。

6、多美滋

多美滋作为一家专注于各种婴幼儿营养品和销售的公司，同时为了更好的奶粉改进配方，努力打造有营养的奶粉供客户食用。

7、圣元

圣元是一家在美国上市的国产奶粉企业，也是国内第一家研发无乳糖配方、低体重婴幼儿等特殊配方奶粉的乳企，所以圣元的科研团队强大。圣元奶粉采用法国黄金奶源，产自法国。

8、雅士利

雅士利国际集团有限公司成立于1983年，是麦片知名品牌、婴儿奶粉知名品牌、广东省著名商标、广东省知名品牌。拥有多个大型生产基地，是以乳制品为主，食品、营养保健、包装印刷等多元化发展的企业集团。

9、完达山

完达山是北大荒集团的奶粉品牌。1963年在黑龙江建立8511农场作为其奶源基地，是难得的国企奶粉品牌。完达山的奶源是黑龙江北纬42-47度的奶源带，也是世界三大黑土带之一，所以这里的奶源质量非常高。完达山奶粉在东北有很高的知名度。

10、旗帜

旗帜隶属于旗帜婴儿乳业有限公司，是位于北纬41度的坝上草原的奶粉品牌。利用温和的酶解技术，将牛奶中完整的大分子蛋白质剁碎成更容易被宝宝吸收消化的小分子蛋白质，让宝宝得到健康的消化吸收。

婴幼儿奶粉哪个牌子好

主要是看牛奶的品质和奶粉的品质。

1、奶粉原料足够好、设备技术先进奶粉的原奶非常新鲜，而且初始菌数较少，那么做成奶粉时所需要的加热杀菌温度也比较低，时间比较短，营养损失很小，绝大部分的营养元素都会保存下来。这种情况下牛奶和奶粉的营养价值差不多等同，准妈妈完全可以放心，这里就要提醒大家选奶粉的时候还是尽量挑选大品牌（蒙牛系列），大品牌技术先进，更加专业。

2、奶粉原料质量不佳、设备工艺落后如果原料奶质量不佳，或者已经不太新鲜，滋生了很多，那么加热温度就要上升，时间延长，会增加维生素的损失。如果设备工艺比较差，也会影响到受热的均匀性，增加营养素的损失。

目前我国大乳企的设备条件已经达到国际先进水平，进口的合格奶类产品水平也不错。

关于日本益生菌r版的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

目前市面上益生菌冻干粉种类很多，选择一款好的益生菌冻干粉至关重要。例如，像很多专家推荐的卓岳宜君素益生菌冻干粉，其具备活菌数量高、配料表干净，且配料只含有9种益生元+16种益生菌等优点，任何人都可以放心食用，要知道对于益生菌来说，活菌含量高服用效果才能越好。