酸奶的益生菌能存放吗多久(酸奶中的益生菌可保质多长时间？)

酸奶中的益生菌：什么是益生菌？

益生菌是一种对有益的微生物。它们属于肠道菌群中的一种，可在人的肠道或消化系统内生长和繁殖。益生菌对消化系统健康非常重要，它们能够帮助我们消化食物，并且维持肠道内的菌群平衡。人们经常通过摄入酸奶来获得益生菌。

酸奶中存在多种益生菌，其中常见的是乳酸菌。乳酸菌可以从牛奶或其它乳制品中分离出来，在酸奶中发挥重要作用。此外，嗜热链球菌、双歧杆菌等也是酸奶中的常见益生菌。

酸奶中的益生菌能够存在一段时间，但不能存放得太久。一般来说，如果酸奶未开封并且储存温度在4°C以下，它可以保质约两周；一旦打开，酸奶中的益生菌将有30至40天的存储时间。当然，如果储存温度过高，如在室温下保存，酸奶中的益生菌可能很快死亡，导致酸奶变坏。

如何正确储存酸奶，以延长益生菌的存在时间呢？首先，应该将酸奶放在4°C以下的冰箱里。其次，酸奶盒应该及时密封，防止侵入。此外，如果您需要储存大量的酸奶，建议将酸奶分成小份，以便更好地控制存储温度。后，打开的酸奶储存在冰箱中的时间不宜过长，否则将导致益生菌的死亡。

虽然酸奶中的益生菌能够起到一定的作用，但是这些益生菌能否存活并在肠道中发挥作用，其实并不明确。因为大多数酸奶中的益生菌会被胃酸和消化液破坏。此外，酸奶中也没有足够的菌株种类。所以，如果您想要真正受益于益生菌，好的方式是通过多吃蔬菜和水果来增加肠道内的益生菌。

酸奶中的益生菌能够存活一定的时间，但不管是未开封还是已开封的酸奶，都不能长时间储存在室温下。正确的存储酸奶的方式可以延长益生菌的存在时间。然而，要想获得更多的益生菌，建议多食用蔬菜和水果。