自制酸奶里放益生菌(制作高效益生菌酸奶的秘诀)

自制酸奶里放益生菌：制作高效益生菌酸奶的秘诀

酸奶是一种健康的食品，含有大量益生菌，能够促进肠道健康。在市场上，有许多不同品牌和类型的酸奶，但是自制酸奶更健康，因为你可以控制它里面的成分。在这篇文章中，我们将讨论如何在自制酸奶里放益生菌，以制作高效益生菌的酸奶。

了解益生菌

益生菌是一种有益的，生存在人的肠道中，可以帮助我们消化食物、提高力、降低肠的发生率等。含有益生菌的食品能够帮助维护肠道健康，如酸奶、酸奶饮料、酸奶冰淇淋等。

自制酸奶里放益生菌的好处

自制酸奶大的好处就是你可以选择放入任何你想要的益生菌。市面上出售的酸奶有一些是益生菌，但是其中也包含大量的糖分和添加剂。自制酸奶里放入益生菌，你可以满足自己的口味，同时确保它是富含营养的。

选择高效益生菌

在自制酸奶里放入益生菌，并不是所有的都有益健康。选择高效益生菌，是制作高效益生菌酸奶的关键。

拉氏乳杆菌是一种强劲的益生菌，能够在肠道内产生大量的乳酸和酪酸，协助肠道消化，防止菌生长。双歧杆菌也是一种强效的益生菌，能够在人体小肠和大肠内生长，净化肠内环境，增强人体力。

另外，广谱活菌粉、乳酸菌奶杆菌粉等都是高效益生菌。这类益生菌可以在购买时选择，非常适合在自制酸奶中使用。

自制益生菌酸奶的步骤

以下是自制益生菌酸奶的步骤：

材料：

- 2 公斤无糖鲜奶

- 1-2 茶匙高效益生菌粉

步骤：

1. 锅加热至80℃，煮沸并灭菌，加入无糖鲜奶，搅拌均匀。

2. 在奶中加入1-2茶匙高效益生菌粉，充分搅拌均匀。

3. 将奶倒入保温容器里，用毛巾包覆好。

4. 把保温容器放在温暖的地方静置长达6-8小时（夏天为6小时，冬天为8小时），直到奶变成厚稠的酸奶。

5. 将酸奶放到冰箱冷藏保存，即可食用。

结论

在自制酸奶里放益生菌，是制作高效益生菌酸奶的秘诀。选择高效益生菌是关键，可以选择拉氏乳杆菌、双歧杆菌等。自制益生菌酸奶的步骤也非常简单，只需要加热鲜奶、加入高效益生菌、保存以及食用即可。无论是喜欢咖啡味的还是喜欢水果味的，你都可以享用美味的益生菌酸奶，让你的肠道健康如一。