益生菌过期还能食用吗(过期的益生菌还能吃吗？)

益生菌过期还能食用吗？

益生菌是近年来倍受关注的一种保健品，能够有效地增强人体力，改善肠道健康。但是，很多人会担心益生菌的保质期过期后是否还能食用。下面我们来了解一下。

过期益生菌含有的菌群数量会变少

益生菌的保质期一般为2年左右，过期后含有的活菌群数量会逐渐减少。如果你打开益生菌的瓶子，看到里面的颜色发生变化或者出现异味，就说明益生菌已经不能再食用了。此时的益生菌可能已经失去了大部分活菌群，其营养成分也会受到很大损失。

过期益生菌对健康有害吗？

益生菌的保质期过期后，如果含有的活菌群数量已经很少，那么吃了对健康影响不大，甚至可以理解为是普通食品，但如果过期的益生菌闻起来有异味或者味道发酸，那么就要慎重考虑了。过期的益生菌可能已经被污染，里面含有的有害物质如霉菌、等对健康影响不可忽视。因此，在存储益生菌时应注意妥善保存。

如何妥善保存益生菌？

为了延长益生菌的保质期，我们应该采取以下措施：

1. 储存温度要恰当：益生菌应该储存在阴凉、干燥、不受阳光直射的地方，好的储存温度是0-10℃。

2. 避免受潮：益生菌容易受潮，一旦发现益生菌瓶子里面受潮了，就应该马上更换新的瓶子。

3. 避免受热：益生菌会受到高温的破坏。因此，在夏天的时候我们要格外小心，在高温环境下存放益生菌会降低益生菌的菌群数量和营养成分。

如何判断益生菌是否过期？

在使用益生菌时，我们可以通过以下方式来判断其保质期：

1. 观察包装：看是否存在严重变形、泄漏、破损等情况。

2. 闻味道：如果闻到异味或霉味，就说明益生菌不再适合食用。

3. 做试验：将益生菌与温水混合，让其发酵一段时间后嗅闻或品尝。

结论

虽然过期的益生菌可能对健康有害，但如果保存得当，过期后的益生菌还是可以食用的。在使用益生菌时，我们应该仔细观察其外观、嗅闻其味道，判断其是否过期，以保证益生菌的佳效果。