益生菌过期原因(益生菌过期的真正原因，你了解吗？)
什么是益生菌？
益生菌是指具有对宿主有益的微生物，以各种乳酸菌和双歧杆菌为代表，存在于人体肠道、口腔、等部位，能够维持身体健康。近年来，益生菌已成为人们保健饮食的热门话题，已被广泛应用于市场上的保健品及日常食品。
益生菌的保健作用
益生菌在维护身体健康方面发挥着重要作用，包括：
调节肠道菌群平衡，促进消化吸收
增强力，
改善状况，延缓
调节、、等指标，保护心健康
益生菌的过期原因
益生菌的保健作用可靠，但人们在购买益生菌产品时常有所顾虑：如果益生菌过期了，是否还是有益健康的？益生菌过期后，会发生什么变化？
实际上，益生菌过期也是有原因的。其主要原因是益生菌产生细胞死亡或细胞活性下降后，菌体中的营养物质已经被耗尽，无法维持生长和代谢。这就使得益生菌失去了其生长活力和保健功能，变得毫无用处。
此外，益生菌还有可能遭受外界的恶劣环境导致其质量下降。比如，在储存上、运输过程中，强光、高温、潮湿、氧气等都可能对益生菌造成损害，甚至使其失活，严重影响益生菌产品的保质期。
过期的益生菌对人体有危害吗？
目前还没有研究表明过期的益生菌有危害性，但不推荐食用。因为过期的益生菌保健作用已经丧失，同时，它们经过长期储存或在不良环境下存活，可能滋生各类致菌或毒素，对人体健康造成威胁。
此外，益生菌过期后，菌体的味道、颜色和质地等特点也有可能发生明显改变，进食后可能会对人体造成不适甚至引起肠胃问题。
如何正确储存益生菌？
储存是影响益生菌保质期的重要因素之一。为了延长益生菌的保质期，应该采取以下措施：
保持干燥通风。益生菌产品应存放在干燥、通风、避免阳光直射的地方。
避免高温、潮湿。益生菌产品应存放在阴凉干燥的地方。气温过高、空气湿度大的环境，都会使益生菌活性降低甚至失活。
避免受到挤压或撞击。益生菌产品应谨慎搬运，以防止其受到挤压或撞击而导致包装破裂、菌体死亡。
不要超过保质期。不管怎么存储，益生菌的保质期都是有限的。在保质期过后，即使益生菌没有变质，也不再具有保健作用。
结语
通过以上的分析，我们了解到益生菌过期的主要原因是细胞死亡或细胞活性下降，这导致益生菌无法维持生长和代谢，失去保健功能。另外，存储条件也是影响益生菌保质期的重要因素之一。因此，为确保益生菌的保健效果，我们应该注意存储环境，避免购买过期的益生菌产品。