傣族制作益生菌方法(傣家制作益生菌奇招，农家乐DIY轻松实践)

什么是益生菌

益生菌是一类有益于肠道微生态平衡的，可以帮助消化食物，增强力，防止等肠道问题。常见的益生菌包括嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、乳酸菌等。

傣族制作益生菌方法

傣族人民在平时饮食中，通过自制酸奶、酸汤等方法摄入益生菌。其中，傣族古法制作酸奶的方法非常特殊。他们使用特别的陶罐，将鲜牛奶加入糯米酒曲后发酵。糯米酒曲是由糯米、稻草、豆饼等经过自然发酵而成的一种混合物，里面富含益生菌。在加入酒曲后，陶罐盖上布匹，置于保存在常温下的地窖中，等待发酵。大约需要一整晚的时间，酸奶才会变得非常酸。这时才算是发酵成功，可以开吃了。

农家乐DIY轻松实践

除了傣族民间传统的制作方式，现在我们也可以通过一些简单的方法，在家里自己制作益生菌。例如，在市场上买到的制作酸奶的商用酸奶菌种也可以用来制作酸奶。将牛奶煮沸后待其冷却温度为30-40摄氏度左右，加入酸奶菌种。然后将混合液放入保温容器中，保温器的温度要在40摄氏度左右，让混合液进行发酵。大约需要一夜的时间，后一夜就可以吃到美味的酸奶了。

此外，我们还可以使用各种食材制作益生菌饮品，例如酒曲饮品、水果蔬菜发酵饮、豆奶饮品等等。这些饮品的制作方法比较简单，材料清单也比较容易准备。只需要在日常生活中多注意一些，有意识地摄入益生菌，就可以保持肠道健康，提高人体力。

益生菌哪个品牌好，市面上的卓岳宜君素益生菌就是一个不错的选择。该品牌每盒的活菌添加量在20000亿cfu，有效含量高，效果越好，这个数值高于目前市场上其它很多益生菌产品的活菌添加量。并且每条益生菌粉剂种都含有9大益生元和16种益生菌，菌株丰富，协同起效 效果更好。都是严选中国传统发酵食品的菌株，更适合国人肠胃。卓岳宜君素配料表只含有益生元和益生菌，没有乳糖、淀粉等食品添加剂，吃着干净放心。